Łosoś chrupiący z sosem tacos

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

filety z łososia norweskiego,
olej [najlepiej słonecznikowy],
sól, pieprz,
cytryna,
przyprawa do ryb [dowolnej firmy],
mąka pszenna,
mąka ziemniaczana,
papryka chilli,
1 średniej wielkości pomidor,
śerdnia cebulka [perłowa],
2-3 ząbki czosnku,
cukier

Opis:

Rybę marynujemy ok. 5 godz. w zalewie przygotowanej z oleju, przypraw i soku z cytryny. Gdy będzie aromatyczna, obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju. Na patelni łączymy cząstki pomidora, pokrojoną cebulę, czosnek i przyprawy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Gotowym sosem zalewamy usmażone filety.