Mazurek pomarańczowo cytrynowy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
CIASTO
60 dkg mąki
16 dkg cukru
30 dkg margaryny
4 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA
3 duże słodkie pomarańcze
1 cytryna
40 dkg cukru pudru
60 dkg mąki
16 dkg cukru
30 dkg margaryny
4 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA
3 duże słodkie pomarańcze
1 cytryna
40 dkg cukru pudru
Opis:
CIASTO
Wszystkie składniki ciasta posiekać i dokładnie zagnieść ciasto.
Uformować kulę i włożyć do foliowego woreczka i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na placek grubości ok 1/2 cm.
Placek przełożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzegi ciasta podwinąć do góry na wysokość ok 2 cm.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 25 minut na złoty kolor.
MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA
Pomarańcze i cytrynę doładnie wyszorować i przelać wrzącą wodą.
Przekroić, usunąć pestki z owoców.
Owoce zemleć ze skórką w maszynce do mięsa, lub w melakserze, jak kto woli.
Masę z owoców włożyć do garnka, dodać cukier puder i smażyć cały czas mieszając do momentu, aż masa zacznie gęstnieć i zrobi się szklista.
Ciepłą masę wyłożyć na upieczony, ostudzony spód i zostawić do całkowitego zastynięcia.
Mazurek można dowolnie dekorować np lukrem, polewą, osuszonymi na ręczniku papierowym owocami z puszki lub kompotu, rodzynkami, migdałami, orzechami, płatkami migdałowymi.
Przepis pochodzi z książeczki Ciasta Wielkanocne- Kasia
SMACZNEGO!!!
Wszystkie składniki ciasta posiekać i dokładnie zagnieść ciasto.
Uformować kulę i włożyć do foliowego woreczka i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na placek grubości ok 1/2 cm.
Placek przełożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzegi ciasta podwinąć do góry na wysokość ok 2 cm.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 25 minut na złoty kolor.
MASA POMARAŃCZOWO - CYTRYNOWA
Pomarańcze i cytrynę doładnie wyszorować i przelać wrzącą wodą.
Przekroić, usunąć pestki z owoców.
Owoce zemleć ze skórką w maszynce do mięsa, lub w melakserze, jak kto woli.
Masę z owoców włożyć do garnka, dodać cukier puder i smażyć cały czas mieszając do momentu, aż masa zacznie gęstnieć i zrobi się szklista.
Ciepłą masę wyłożyć na upieczony, ostudzony spód i zostawić do całkowitego zastynięcia.
Mazurek można dowolnie dekorować np lukrem, polewą, osuszonymi na ręczniku papierowym owocami z puszki lub kompotu, rodzynkami, migdałami, orzechami, płatkami migdałowymi.
Przepis pochodzi z książeczki Ciasta Wielkanocne- Kasia
SMACZNEGO!!!