Muffinki z czereśniami i białą czekoladą

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Suche:

- 2 szklanki mąki,
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
- niecała szklanka cukru pudru

Mokre:

- 1 jajko,
- 1 szklanka maślanki stracciatella,
- 60 ml. oleju,
- aromat waniliowy

Inne:

- 2 szklanki czereśni,
- 1 tabliczka białej czekolady

Opis:

Składniki suche (mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia) mieszamy.

Następnie łączymy z wcześniej rozbełtanym jajkiem i wlewamy pozostałe składniki mokre.

Na końcu dodajemy wydrylowane czereśnie i pokrojoną w niewielkie kawałeczki czekoladę.

Mieszamy niezbyt dokładnie i nakładamy do natłuszczonych foremek.

Pieczemy ok. 35 min. w temp. 190 st.

Na zdjęciu muffinki w wersji z kruszonką wg przepisu Ilki76: http://wielkiezarcie.com/przepis26008.html.
Dziękuję Ilko