Najlepsze placki ziemniaczane

To unikatowy (ze wzgl?du na ?mietan? i brak m?ki) przepis mojego m??a.
Placki dzi?ki owej ?mietanie s? przepyszne!
Do dzie?a!
Ziemniaki obra?, zetrze? razem z cebul?, os?czy? na sitku. Po chwili odla? wod? z ziemniaków, a skrobi? z dna naczynia doda? do masy. Wbi? jajka, wymiesza? ze ?mietan?, doprawi? do smaku.
Pieczarki przesama?y? na suchej patelni. Doda? zmia?d?ony czosnek (wg uznania) i zio?a (wspaniale komponuje si? tymianek).
Sma?y? placki, po prze?o?eniu na drug? stron? po?o?y? na nich pieczarki i starty ser.
Rewelacja!

Os?czenie ziemniaków powoduje to, i? nie trzeba dodawa? m?ki, aby ciasto mia?o odpowiednia konstystnecj?, a przez to, placki wychodz? chrupi?ce, a nie gumowate (co zdarza?o mi si? zanim pozna?am swojego m??a)