Sezon pigwy trwa, trzeba będzie nastawić nalewkę... Tak sobie pomyślałam, kiedy zobaczyłam piękne żółciutkie owoce pigwy w sklepie ;) Ten przepis wydaje się super właśnie przez dodatek koniaku, chociaż moje osobiste preferencje pewnie zmuszą mnie do zastąpienia koniaku burbonem. Jeśli się odważę, dam znać za parę miesięcy jak wyszło.
Również chętnie poznałabym przepis na wysokoprocentową galaretkę z pigwy, brzmi wspaniale! Uwielbiam naturalne galaretki wysokoprocentowe, zawsze wywołują świetne reakcje na imprezach ;) Bardzo byłabym wdzięczna za przepis.
Czy mogłabyś mi więcej napisać o wysokoprocentowej galaretce z pigwy, mam cały kosz pigwy i ciągle szukam czegoś nowego. proszę o szybki kontakt. Pozdrawiam
Ile, tak w przybliżeniu, otrzymujesz nalewki z 2kg owoców? Pigwę po odsączeniu z koniaku i po przepłukaniu wodą, jeszcze do czegoś wykorzystujesz, czy po prostu wyrzucasz?
Trusia - łączymy wszystkie płyny razem z wodą włącznie. Rzeczywiście w przepisie napisałam obydwa płyny zapominając o wodzie. Marylko...:)) Dopiero teraz zauważyłam Twoje pytanie... Nie mam żadnej tajemnicy ani 'recepty' na klarowną nalewkę. Nalewka musi odstać swoje, żeby była klarowna, przejrzysta.Filtrowanie to taki uniwersalny sposób - ja najczęściej filtruję przez wygotowany kawałek płótna i włożoną w środek watę. Można też filtrować przez papierowe filtry do kawy ale trwa to bardzo długo i boję się, że procenty przez ten czas wyparują...:))) Najtrudniej uzyskać krystalicznie przejrzystą nalewkę z owoców miękkich np. z jeżyny czy malin - trzeba filtrować, zostawić do odstania i po pewnym czasie znowu filtrować aż będzie jak kryształ.
Czy dobrze zrozumiałam, że na końcu łączymy w całość tą część ze spirytusem z tą częścią z koniakiem i z tym płynem który powstanie po przelaniu pigwy wodą?
Alu, patrze na zdjecia Twoich nalewek i musze zapytac, jak Ty to robisz, ze wszystkie Twoje nalewki sa tak krystalicznie przezroczyste, ja filtruje 2 razy przez wate i mimo to zawsze mi cos metnego na dnie zostaje ???? Prosze zdradz tajemnice ;))
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pasibrzuch (2012-10-10 22:47)
Sezon pigwy trwa, trzeba będzie nastawić nalewkę... Tak sobie pomyślałam, kiedy zobaczyłam piękne żółciutkie owoce pigwy w sklepie ;) Ten przepis wydaje się super właśnie przez dodatek koniaku, chociaż moje osobiste preferencje pewnie zmuszą mnie do zastąpienia koniaku burbonem. Jeśli się odważę, dam znać za parę miesięcy jak wyszło.
Również chętnie poznałabym przepis na wysokoprocentową galaretkę z pigwy, brzmi wspaniale! Uwielbiam naturalne galaretki wysokoprocentowe, zawsze wywołują świetne reakcje na imprezach ;) Bardzo byłabym wdzięczna za przepis.
Pozdrawiam!
mariolek8 (2011-10-07 23:15)
Czy mogłabyś mi więcej napisać o wysokoprocentowej galaretce z pigwy, mam cały kosz pigwy i ciągle szukam czegoś nowego. proszę o szybki kontakt. Pozdrawiam
Przepis na nalewkę super, zaraz robię. Dzięki
bbetty (2009-11-02 20:26)
Ile, tak w przybliżeniu, otrzymujesz nalewki z 2kg owoców? Pigwę po odsączeniu z koniaku i po przepłukaniu wodą, jeszcze do czegoś wykorzystujesz, czy po prostu wyrzucasz?
alman (2009-10-29 16:19)
Co się będę rozwodzić - rewelacja!!! Dzięki za udostępnienie przepisu!
alidab (2007-09-30 20:47)
Trusia - łączymy wszystkie płyny razem z wodą włącznie. Rzeczywiście w przepisie napisałam obydwa płyny zapominając o wodzie.
Marylko...:)) Dopiero teraz zauważyłam Twoje pytanie... Nie mam żadnej tajemnicy ani 'recepty' na klarowną nalewkę. Nalewka musi odstać swoje, żeby była klarowna, przejrzysta.Filtrowanie to taki uniwersalny sposób - ja najczęściej filtruję przez wygotowany kawałek płótna i włożoną w środek watę. Można też filtrować przez papierowe filtry do kawy ale trwa to bardzo długo i boję się, że procenty przez ten czas wyparują...:)))
Najtrudniej uzyskać krystalicznie przejrzystą nalewkę z owoców miękkich np. z jeżyny czy malin - trzeba filtrować, zostawić do odstania i po pewnym czasie znowu filtrować aż będzie jak kryształ.
Trusia (2007-09-30 20:33)
Czy dobrze zrozumiałam, że na końcu łączymy w całość tą część ze spirytusem z tą częścią z koniakiem i z tym płynem który powstanie po przelaniu pigwy wodą?
luckystar (2007-09-25 03:07)
Alu, patrze na zdjecia Twoich nalewek i musze zapytac, jak Ty to robisz, ze wszystkie Twoje nalewki sa tak krystalicznie przezroczyste, ja filtruje 2 razy przez wate i mimo to zawsze mi cos metnego na dnie zostaje ???? Prosze zdradz tajemnice ;))