Obazda czyli bawarska pasta serowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 serek Camembert
1 - 2 łyżki miękkiego masła
100 - 150g serka typu Bieluch lub gładkiego twarożku
1 mała cebula
sol, pieprz
papryka czerwona słodka
szczypta papryki czerwonej ostrej
kminek
szczypiorek do posypania albo krążki czerwonej cebuli (opcjonalnie)

Opis:

<br/><a href="http://oi46.tinypic.com/en4es.jpg" target="_blank">View Raw Image</a>

Miękki Camembert rozdrobnić widelcem - w powstałej później masie maja być widoczne kawałeczki sera. Dodać masło, serek i drobniutko pokrojoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić sola, pieprzem, kminkiem i paprykami. Papryki słodkiej ma być stosunkowo dużo, gdyż ma ona lekko zabarwić pastę na pomarańczowo. Wymieszać i odstawić, żeby się przegryzło.

Udekorować szczypiorkiem lub krążkami cebuli. Podawać z preclami i rzodkiewką.