Witam :) Chcę spróbować tych ogórków (przepis mojej mamy na pyszną ogórkową ma niestety m.in. liście chrzanu w składzie, a u mnie liści chrzanu nie dostanę). Czy koniecznym jest odstawienie ogórków w chłodne miejsce? Niestety teraz jest u nas mniej więcej 30 stopni w domu, w garażu jeszcze więcej, a w lodówce nie znajdę miejsca na więcej niż 3 słoiczki. Uwielbiam ogórkową i od 1,5 roku jej nie jadłam więc może jest szansa by ogórki się udały? I jeszcze jedno pytanie, czy baldachy muszą być po przekwitnięciu, czy jeszcze żółte się nadadzą? Kopru też tu nie kupię, a mój dopiero zaczął kwitnąć.
Skuszona łatwością przepisu nastawiłam ogórki, komentarz umieszczę jesienią, po wypróbowaniu. Zainteresowała mnie jednak uwaga w przepisie, o podduszeniu na maśle tych ogórków. Czy mogłabyś napisać, jak robisz zupę ogrkową w ten sposób?
Zrobiłam ok .30 słoików. Zupka rewelacyjna. Przepis mało pracochłonny. Dodam, iż są to moje pierwsze w życiu ogórki, a wyszły wyśmienicie. W przyszły roku napewno znów zrobię, ponieważ zupa naprawdę smakuje wspaniale.
Zrobiłam kilka słoiczków na próbę i już jestem po degustacji. Zupa wychodzi wspaniała, a przy tym jak mało pracy. W przyszłym roku na pewno zrobię więcej. Dziękuję.
dorka nie wiem co jest grane, ale moje ogóry rosną, kipią ze słoiczków i przestać nie chcą, pootwierałam je i nie wiem co dalej..gaz sie wydobywa .. stosowałam Twoje wskazówki, dodam,że nie nakładałam po samą góre słoiczka..
Pyszności !!!!! Robiłam w tamtym roku z 5 -ciu kilo i było mało ,teraz mam juz narobione z 6,5 kg a dzisiaj starłam jeszcze 5 kg,hihihihihi moze nie bedzie za duzo.POLECAM
Robię tak ogórki na zimę od wielu, wielu lat. I potwierdzam - są rewelacyjne. A przy okazji doskonały sposób na "zagospodarowanie" przerośniętych ogórków z własnego ogrodu.....
przepis genialny-w tamtym roku zrobilam pierwszy raz a cala zime jadlam ogorkowa robiona w 5 min ale przede wszystkim pyszna! tylko odrobine przesadzilam z sola wiec teraz bede oszczedzac ja ;)
Dorka , przepis jest rewelacyjny. Rok temu zrobiłm kilka słoików .Zimą zupa ogórkowa rewelacyja :). Słoików nie pasteryzowałam , a po otwarciu słoika wlewałam prosto go garnka , bez duszenia . Właśnie skończyłam nakładanie do słoików nowej pocji na przyszłość.
Viva, nie pasteryzuję, jeśli masz wątpliwości- spróbuj część zapasteryzować. Wg mnie nie jest to konieczne, ogórki mają być kwaśne- toż to sam smak zupy ogórkowej, powodzenia, na pewno się uda, nie pakuj do słoików pod wieczko, zostaw jakiś dystans, co by nie wykpiały. Pozdrawiam.
ja własnie te ogórki zasypałam solą no i je odstawiam... jednak cały czas się zastanawiam czy je lekko pasteryzowac czy nie...??? dziękuje dorka za szybką odpowiedź!!
dorka!! Zrobiłam Twoje ogórki w połowie sierpnia a teraz pojawił się na nich dziwny biały kożuszek -nie ma zapachu pleśni. Czemu tak się stało??? i czy takie ogórki nadają się do zjedzenia???
Zawartość słoika musi być "mokra" więc i woda spod ogórków musi być. Możesz odcedzić ogórki na sicie, nakładać do słoików, jak w przepisie, a na koniec uzupełnić wodą ogórkową. Na pewno będzie jej zbyt dużo.
Moniko, nie zagotowuję, nie ma wg mnie takiej potrzeby, całość się trzyma znakomicie bez gotowania. Możesz przetrzymać w kamionce nawet trzy doby, potem, jak w przepisie. Jeśli masz wątpliwości- spróbuj część słoików z zawartością ogórkową zagotować, a część nie. Napisz koniecznie, jaka wersja lepsza.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
witoldyna (2014-07-05 23:09)
Witam :) Chcę spróbować tych ogórków (przepis mojej mamy na pyszną ogórkową ma niestety m.in. liście chrzanu w składzie, a u mnie liści chrzanu nie dostanę). Czy koniecznym jest odstawienie ogórków w chłodne miejsce? Niestety teraz jest u nas mniej więcej 30 stopni w domu, w garażu jeszcze więcej, a w lodówce nie znajdę miejsca na więcej niż 3 słoiczki. Uwielbiam ogórkową i od 1,5 roku jej nie jadłam więc może jest szansa by ogórki się udały? I jeszcze jedno pytanie, czy baldachy muszą być po przekwitnięciu, czy jeszcze żółte się nadadzą? Kopru też tu nie kupię, a mój dopiero zaczął kwitnąć.
Olago (2013-09-01 09:07)
Skuszona łatwością przepisu nastawiłam ogórki, komentarz umieszczę jesienią, po wypróbowaniu. Zainteresowała mnie jednak uwaga w przepisie, o podduszeniu na maśle tych ogórków. Czy mogłabyś napisać, jak robisz zupę ogrkową w ten sposób?
adzia73 (2011-08-14 13:41)
Witam, rozumie że ogórków sie nie wekuje?
anikap (2011-08-10 14:34)
Właśnie ogóreczki zasypałam solą. Jestem ciekawa jak wyjdą, ale widząc po komentarzach będę zadowolona :)
ulla73 (2011-07-09 15:57)
Witam ponownie i znowu zabieram sie za te ogóreczki,niezdecydowanym polecam zupka z nich jest przepyszna.
beata7922 (2010-12-02 23:12)
Zrobiłam w lecie i jestem zachwycona, są wspaniałe a zupka z nich wyborna - polecam!!! Będę robić już teraz co rok bo warto!!!
KPO1 (2010-11-21 20:31)
Zrobiłam ok .30 słoików. Zupka rewelacyjna. Przepis mało pracochłonny. Dodam, iż są to moje pierwsze w życiu ogórki, a wyszły wyśmienicie. W przyszły roku napewno znów zrobię, ponieważ zupa naprawdę smakuje wspaniale.
Mar'La (2010-09-28 14:30)
Zrobiłam kilka słoiczków na próbę i już jestem po degustacji. Zupa wychodzi wspaniała, a przy tym jak mało pracy. W przyszłym roku na pewno zrobię więcej. Dziękuję.
GOUDA (2010-08-04 12:58)
dorka nie wiem co jest grane, ale moje ogóry rosną, kipią ze słoiczków i przestać nie chcą, pootwierałam je i nie wiem co dalej..gaz sie wydobywa .. stosowałam Twoje wskazówki, dodam,że nie nakładałam po samą góre słoiczka..
ulla73 (2010-07-16 00:03)
Pyszności !!!!! Robiłam w tamtym roku z 5 -ciu kilo i było mało ,teraz mam juz narobione z 6,5 kg a dzisiaj starłam jeszcze 5 kg,hihihihihi moze nie bedzie za duzo.POLECAM
BlackOnion (2009-10-27 10:17)
Robię tak ogórki na zimę od wielu, wielu lat. I potwierdzam - są rewelacyjne. A przy okazji doskonały sposób na "zagospodarowanie" przerośniętych ogórków z własnego ogrodu.....
MARTA84 (2009-08-17 17:25)
dzis zdobiłam z twojego przepisu ogóreczki zobaczymi jak mi wyjda mam nadzije ze bede pyszne pozdrawiam serdecznie
ulla73 (2009-08-08 00:39)
Witam, chciałabym zapytac czy te ogórki po zamknieciu trzymac w domu az zakisna czy od razu wynieść do piwnicy ?
andzia2607 (2009-07-18 11:05)
przepis genialny-w tamtym roku zrobilam pierwszy raz a cala zime jadlam ogorkowa robiona w 5 min ale przede wszystkim pyszna!
tylko odrobine przesadzilam z sola wiec teraz bede oszczedzac ja ;)
dorka (2007-07-30 21:21)
Spokojnie, byleby był emaliowany
skorpion007 (2007-07-29 19:08)
a ja nie mam kamionkowego naczynia, czy mogą postać w normalnym garnku?? myślę żę przepis jest super
viva (2007-07-23 22:28)
ja też już te ogórki zrobiłam! nie pasteryzowałam ich i już sa w piwnicy!
Goska (2007-07-23 21:32)
Dorka , przepis jest rewelacyjny. Rok temu zrobiłm kilka słoików .Zimą zupa ogórkowa rewelacyja :). Słoików nie pasteryzowałam , a po otwarciu słoika wlewałam prosto go garnka , bez duszenia . Właśnie skończyłam nakładanie do słoików nowej pocji na przyszłość.
dorka (2007-07-20 22:43)
Viva, nie pasteryzuję, jeśli masz wątpliwości- spróbuj część zapasteryzować. Wg mnie nie jest to konieczne, ogórki mają być kwaśne- toż to sam smak zupy ogórkowej, powodzenia, na pewno się uda, nie pakuj do słoików pod wieczko, zostaw jakiś dystans, co by nie wykpiały. Pozdrawiam.
viva (2007-07-19 22:25)
ja własnie te ogórki zasypałam solą no i je odstawiam... jednak cały czas się zastanawiam czy je lekko pasteryzowac czy nie...???
dziękuje dorka za szybką odpowiedź!!
dorka (2007-07-19 21:55)
Viva, jak najbardziej w temperaturze pokojowej, spokojnie na dwie doby odstaw.
viva (2007-07-19 19:34)
a jeśli odstawię te ogórki na dobe to do zimnego miejsca czy moze być temperatura pokojowa???
dorka (2006-09-06 21:45)
Bilka, spróbuj zdjąć warstwę z kożuchem i uzupełnić solanką, resztę sugestii zostawiłam na gg, pozdrawiam.
Bilka (2006-09-06 20:03)
dorka!! Zrobiłam Twoje ogórki w połowie sierpnia a teraz pojawił się na nich dziwny biały kożuszek -nie ma zapachu pleśni.
Czemu tak się stało??? i czy takie ogórki nadają się do zjedzenia???
czarnulka280 (2006-06-02 22:02)
ogórki mają byc ze skórką
Izabela29 (2005-08-27 09:58)
Ogórki zrobiłam miesiąc temu. Dzisiaj ugotowałam zupę. Pyszna! Polecam!!!
dorka (2005-08-12 21:24)
Agatko, 5- 6 łyżek stołowych wystarczy moim zdaniem.
andżelina (2005-08-12 10:58)
ja do takich ogórków daję zielony, posiekany koperek (na taką ilość ogórków to 3 pęczki spore koperku zielonego). Zimą zupa z nich jest pyszna.
dorka (2005-08-04 17:44)
Zawartość słoika musi być "mokra" więc i woda spod ogórków musi być. Możesz odcedzić ogórki na sicie, nakładać do słoików, jak w przepisie, a na koniec uzupełnić wodą ogórkową. Na pewno będzie jej zbyt dużo.
AlicjaB (2005-08-04 13:45)
czy te wode to trzeba odlac zanim wloze te sieczke do sloikow??
dorka (2005-05-28 23:53)
Moniko, nie zagotowuję, nie ma wg mnie takiej potrzeby, całość się trzyma znakomicie bez gotowania. Możesz przetrzymać w kamionce nawet trzy doby, potem, jak w przepisie. Jeśli masz wątpliwości- spróbuj część słoików z zawartością ogórkową zagotować, a część nie. Napisz koniecznie, jaka wersja lepsza.
zosia-k (2005-05-24 17:28)
ja zawsze zagotowuje takie ogórki
madzina (2005-01-31 15:16)
Dzięki Dorka, posty fajny przepis .Zrobie sobie w lecie jak będą ogórki,a w zimie jak znalazł.Pozdrowienia madzina!!!