Omlet ryżowy z farszem twarożkowym MNIAM

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 4 porcje
2 szalotki
8 jajek
olej do smażenia
100 ml śmietany
40 dag ugotowanego ryżu
sól, biały pieprz
2- 3 ząbki czosnku
30 dag twarogu
trochę natki, bazylii, koperku

pomidoki do dekoracji i przegryzienia :)

Opis:

Szalotki drobno pokrój. Jajka wbij do miski. Dodaj śmietanę, całość posól i wymieszaj. Odstawić na kilka minut.

Ryż podziel na 4 porcje. Olej rozgrzej, zeszklij na nim 1/4 szalotek. Dodaj jedna porcję ryżu. Masę rozłóż na całej patelni . Zalej 1/4 mieszanki jaj+ smietana i smaż na złoty kolor po obydwu stronach( nie mieszaj !!) Zrób tak samo 3 kolejne.
Czosnek obierz i posiekaj.Zioła posiekać i wymieszaj z twarogiem i czosnkiem. Przypraw solą i pieprzem. Można dodać troche jogurtu lub śmietany. Ja czasami z lenia lub braku czasu używam serków ziarnistych ( tak jak na foto)

Przygotowanym dipem- farszem przekładaj omlecika- naleśnika.
Udekoru i wcinaj

Mniamu