Orzechowy sernik na ciastkowym spodzie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 200 g ciastek zbożowych,
- 50 g masła,
- "garść" solonych orzechów ziemnych,
- 50 g czekolady gorzkiej,
- 50 g mlecznej czekolady,
- 3 jajka i 3 żółtka,
- 200 g cukru,
- 350 ml śmietany 18%,
- 2 łyżki masła orzechowego lekko solonego z kawałkami orzechów,
- 1 kg twarogu sernikowego mielonego,
- łyżka brązowego cukru.

Opis:

Niech wstęp napiszą Wasze wrażenia smakowe. Moje odjęły mi zasób słów...

Ciastka miksujemy razem z orzechami, masłem, gorzką czekoladą. Przekładamy je do wysmarowanej masłem tortownicy, wygładzamy powierzchnię powstałego spodu. Formę wstawiamy do lodówki na 15 minut. Ser, jajka, żółtka, cukier, 250 ml śmietany, masło orzechowe dokładnie mieszamy. Masę przelewamy na ciastkowy spód i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy połamaną mleczną czekoladę oraz brązowy cukier. Czekamy aż czekolada się rozpuści (ok. 2 minuty). Miksturę wlewamy na upieczoną sernikową masę i pieczemy ciasto jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie dokładnie je studzimy.

Smacznego!!!