Paluchy drobiowe imprezowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże filety z kurczaka (500g)
2 łyżki mąki arachidowej
1 łyżka prażonej suszonej cebuli
1 łyżeczka domowej wegety
sól, pieprz lub ostra papryka do smaku

1 jajko
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany 18%
1 szkl bułki tartej

Opis:

Na imprezach znikają w pół godziny. Najlepiej podawać je w otoczeniu świeżych chrupiących warzyw. Śmietana i mąka arachidowa dokonują jakiejś tajemniczej przemiany zwykłego kotleta w pyszniastą przekąskę dla dzieci i dla dorosłych.

Mięso drobno posiekać ostrym nożem, zagnieść z mąką arachidową, cebulą oraz przyprawami. Przykryć i odłożyć na godzinę-dwie do lodówki.

Nabierać łyżką porcje masy, oprószać bułką tartą, formować podłużne paluchy, spłaszczać je, zanurzać w jajku roztrzepanym ze śmietaną i dokładnie obtaczać w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać z ziemniakami i gotowanymi brokułami lub jako przekąskę.