Papryka marynowana bardzo łatwa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

porcja na 5 kg papryki:
papryka
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
czosnek
listek laurowy

Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10 %
cukier i sól do smaku

dodatkowo łyżka oleju do każdego słoika

Opis:

Paprykę umyć,oczyścić z gniazd nasiennych,pokroić na mniejsze kawałki.Wrzucić do garnka z wrzącą wodą i gotować około 3 minut (obgotowana papryka jest mniejsza i więcej wchodzi do słoiczka).
Następnie paprykę wylać na durszlak do osączenia. Układać w słoikach,dodając do każego słoika ząbek czosnku, listek luarowy, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego.
Składniki zalewy zagotować.Gorącą wlewać do słoików, na wierzch łyżka oleju.
Pasteryzować 20 minut.
Bardzo dobra:).
Przepis wypróbowany od conajmniej 10 lat.