pierniczki w czekoladzie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150g miękkiego masła
150g cukru
3 jajka
200g miodu( płynnego)
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki imbiru
600g mąki
2 łyżeczki sody

Składniki na
polewę czekoladową:
200g czekolady
(u mnie gorzka)
2-3 łyżki oleju

Opis:

Ubić masło z cukrem i miodem na puszystą masę.
Dodać jajka i przyprawy.W misce zmieszać mąkę z sodą.
Dodać do masy.Ciasto włożyć na całą noc do lodówki.
Następnego dnia rozwałkować(dość grubo) i wycinać pierniczki.

Jeśli chcemy nadziać je marmoladą, rozwałkować troszkę cieniej.
Na środek położyć nadzienie. Przykryć drugim ciastkiem,
dobrze zlepić brzegi.Piec ok. 7-10 minut w 180 stopniach.
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej razem z olejem.
Zanurzać wystudzone pierniczki.
Gdy czekolada zastygnie proponuję
włożyć je na trochę do lodówki.
Oczywiście można je zostawić bez czekolady.

Wychodzi ok. 60-70 sztuk

Przepis ze strony Sweet sensation