Witam, mam takie pytanie czy ciasto ma być gęste???Ja zrobiłam tak,jaja zmiksowałam z cukrem, masłem i miodem, dałam przyprawy oraz solidną łyżkę kakao, aby były ciemniejsze, potem dodawałam mąkę i ciasto robiło się mocno gęste, więc dodałam kwaśnej śmietany i resztę mąki.Teraz będzie leżakować w lodówce, mam nadzieję, że moje drobne modyfikacje nie zmienią wypieku????Czy nie za wcześnie na te pierniki???będą miękkie do świąt?przechowywane w puszce metalowej?Czy może je piec przed świętami???
podpowiedź co do czasu jak długo są miękkie. Zrobiłam je tydzień może dwa przed świętami i jeszcze do tej pory (a mamy koniec stycznia) są pyszne i mięciutkie. Przechowuję je w metalowej zamykanej puszce
Właśnie udekorowałam ciastka. Rzeczywiście po wyęciu z lodówki po całej nocy ciasto było tak twarde, że nie mogłam wyjąć z miseczki masy. Dodałam tez troszkę maki, by sie nie kleiła, wtedy pieknie wycinały sie pierniczki. Wkładałam do środka, na pierwszą warstwę, troche powideł, na poczatku bardzo mało. Mam dośc małą foremkę i bałam się, że ciastko sie nie sklei a marmolada wypłynie. Więc w tych pierwszych piernikach jej nie czuć, wyparowała i weszła w ciasto. Pod koniec już sie nie przejmowałam, nawet gdy dobrze nie skleiłam ciastko, marmolada nie wypłynęła. Pięknie się zapiekła.
Własnie zrobiłam i poszła masa do lodówki. Mam pytanie: na razie ta masa jest dość luźna. Spokojnie miksowała się mikserem. Czy jutro rano będzie twardsza? Jesli nie, czy mam dodac mąki i jeszcze trochę pougniatać. Jak na razie to na pewno wszystko by sie kleiło i nie dałabym rady wyciąć kształtów.
sprawdziłam w tym roku rewelacja. mają jednak jedną istotną wadę u mnie nie doczekały polewy o świętach nie wspomnę pochłonęliśmy od razu ale dobrze że od razu są miękkie i tuż przed świetami zrobiłam z podwójnej porcji
Zrobione - są pyszne, delikatne, w smaku przypominające moje ulubione "Katarzynki". Na pewno zrobię je nie raz, tym bardziej, że robi się je szybko i bezproblemowo.
A ja mam pytanie. Jaką różnicę w konsystencji czyni dodanie do polewy czekoladowego oleju. Zwykle, aby czekolada dobrze się rozprowadzała i zbytnio nie twardniała po ostudzeniu dodaje się nieco słodkiej śmietanki lub ewentualnie mleka.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
pysia_1 (2016-12-11 18:58)
Witam, mam takie pytanie czy ciasto ma być gęste???Ja zrobiłam tak,jaja zmiksowałam z cukrem, masłem i miodem, dałam przyprawy oraz solidną łyżkę kakao, aby były ciemniejsze, potem dodawałam mąkę i ciasto robiło się mocno gęste, więc dodałam kwaśnej śmietany i resztę mąki.Teraz będzie leżakować w lodówce, mam nadzieję, że moje drobne modyfikacje nie zmienią wypieku????Czy nie za wcześnie na te pierniki???będą miękkie do świąt?przechowywane w puszce metalowej?Czy może je piec przed świętami???
orf1 (2014-12-22 13:20)
skusiłam się, zrobiłam. Do kosza idą wszystkie inne przepisy na pierniczki. Szybkie w wykonaniu, bezkonkurencyjne w smaku. Dzięki :-)
mala1219 (2013-12-05 13:02)
a na jak długo włożyć pierniczki do lodówki?
ewoja (2013-01-25 11:55)
podpowiedź co do czasu jak długo są miękkie. Zrobiłam je tydzień może dwa przed świętami i jeszcze do tej pory (a mamy koniec stycznia) są pyszne i mięciutkie. Przechowuję je w metalowej zamykanej puszce
kasiabe (2012-12-23 17:27)
Baaaardzo proste w wykonaniu, miękkie i naprawdę smaczne. Szczerze polecam.
iwoniak (2012-12-19 22:03)
W tym roku ponownie upiekę te pierniczki, masa już czeka w lodówce. Są takie pyszne, że muszą być na Święta
Martii___ (2012-02-06 20:08)
Mniam... wyszły pyszne! :)
lenka32 (2011-12-18 16:03)
Właśnie udekorowałam ciastka. Rzeczywiście po wyęciu z lodówki po całej nocy ciasto było tak twarde, że nie mogłam wyjąć z miseczki masy. Dodałam tez troszkę maki, by sie nie kleiła, wtedy pieknie wycinały sie pierniczki. Wkładałam do środka, na pierwszą warstwę, troche powideł, na poczatku bardzo mało. Mam dośc małą foremkę i bałam się, że ciastko sie nie sklei a marmolada wypłynie. Więc w tych pierwszych piernikach jej nie czuć, wyparowała i weszła w ciasto. Pod koniec już sie nie przejmowałam, nawet gdy dobrze nie skleiłam ciastko, marmolada nie wypłynęła. Pięknie się zapiekła.
ilka76 (2011-12-17 21:58)
Jak poleży całą noc w lodówce to stwardnieje. W razie czego możesz lekko podsypać mąką.
lenka32 (2011-12-17 18:17)
Własnie zrobiłam i poszła masa do lodówki. Mam pytanie: na razie ta masa jest dość luźna. Spokojnie miksowała się mikserem. Czy jutro rano będzie twardsza? Jesli nie, czy mam dodac mąki i jeszcze trochę pougniatać. Jak na razie to na pewno wszystko by sie kleiło i nie dałabym rady wyciąć kształtów.
iwonka 33 (2011-12-14 17:28)
Czy może być miód sztuczny .
Laugasel (2011-12-06 20:49)
Sumienia nie masz! Ja nie oprę się pokusie i upiokę i ... i niech mi idzie w boki.
ilka76 (2011-11-16 14:39)
Przyznaję się, że dokładnie nie pamiętam. Piekłam je po raz pierwszy w tamtym roku. Wydaje mi się, że ok. tygodnia na pewno.
Mania.b (2011-11-16 12:58)
Jak długo pierniczki zachowują świerzość?? Dzieki
anulka1 (2011-05-20 19:49)
poproszę o podpowiedz ile to mniej wiecej 200g miodu
ok 1 szkl.?
ewoja (2010-12-28 11:06)
sprawdziłam w tym roku rewelacja. mają jednak jedną istotną wadę u mnie nie doczekały polewy o świętach nie wspomnę
pochłonęliśmy od razu ale dobrze że od razu są miękkie i tuż przed świetami zrobiłam z podwójnej porcji
iwoniak (2010-12-25 15:37)
Zrobione - są pyszne, delikatne, w smaku przypominające moje ulubione "Katarzynki". Na pewno zrobię je nie raz, tym bardziej, że robi się je szybko i bezproblemowo.
iwonka 33 (2010-12-20 19:29)
Cudo!!
ilka76 (2010-12-14 21:20)
Są miękkie od razu.
ewoja (2010-12-14 21:17)
czy trzeba je robić wcześniej żeby zmiękły czy są miękkie od razu?
ilka76 (2010-12-13 16:02)
Myślę, że olej czyni to samo co śmietanka właśnie. Czekolada z dodatkiem oleju za to bardziej się błyszczy.
Wkn (2010-12-13 14:12)
A ja mam pytanie. Jaką różnicę w konsystencji czyni dodanie do polewy czekoladowego oleju. Zwykle, aby czekolada dobrze się rozprowadzała i zbytnio nie twardniała po ostudzeniu dodaje się nieco słodkiej śmietanki lub ewentualnie mleka.
joannaantoni (2010-12-13 12:00)
Wow ! Idziemy do ulubionych !