Piernik z kawą i koniakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 4 jajka
- 1/2 szklanki zaparzonej kawy
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka miodu
- 3,5 szklanki mąki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- sczypta gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyzki koniaku
- ulubione bakalie:))
- polewa czekoladowa lub lukier

Opis:

1. Jajka ubić z cukrem (najlepiej mikserem). Dodać koniak, kawę, miód i olej. Zmiksować.
2. Na to przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i wszystkimi przyprawami. Zmiksować.
3. Dodać bakalie, wymieszać.
4. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy. Piec ok. 1 godziny w 180 stopniach.
5. Polukrować lub polać polewą. Najsmaczniejszy jest po upływie 3 dni:))