Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

( składniki na 2 pizze - średnicy 24 cm)

300 g mąki tortowej (może być pszenna)
20 g drożdzy (w kostce)
2 łyżki oliwy (lub oleju)
1 jajko
pół szklanki ciepłej wody
płaska łyzeczka soli
odrobina cukru

-------------
Bardzo ważne i godne polecenia!!
Do tego przepisu użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY- POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce. Ja kiedyś robiłam na zwykłej blaszce i smarowałam tłuszczem - i pizza była dobra ale jednak cos brakowało (troche twardawa). Z tej BlASZKI pizza smakuje na prawde jak oryginalna, mniej kalorycznai łatwo ja wyjąć (nie przywiera). Ale ważne jest też by zrobic brzegi pizzy by nam sos nie wypływał :)

----------
(UWAGA! pamietajcie ze im mniej dacie gramowo składników tym pizza bedzie smaczniejsza- tak wiec nigdy nie przesadzajcie z ilością)

MOJA Pizza:(składniki na 2 pizze)

Przyprawa do pizzy (lub zioła typu bazylia, majeranek, oregano)
1/4 puszki pomidorów bez skórki- wtedy pizza nabiera smaku (w ostateczności ketchup)
150 g pieczarek
4-5 plastrów salami
1 duza cebula
ser zółty- nie za dużo

Opis:

Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całośc razem wymieszać i przykryte ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min)

Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie

(Konsystencja ma przypominać- miękkiego idealnego ciasto pierogowego)

-formujemy w kulę
Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine.
-
rozgrzewamy piekarnik do 220C (z termoobiegiem)
-
Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze)
Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i miała brzeg :)
Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem)
Przyprawiamy ziołami.

UWAGA! Teraz dajemy trochę startego sera na drobnych oczkach (coś w tym jest,bo potem lepiej smakuje ).

Teraz dodajemy to co lubimy.
Według mojego przepisu dodajemy kilka plastrów salami- pokrojone ,pieczarki (surowe)(obrane i pokrojone w cienkie plastry)
cebule (obraną) pokrojoną w cienie piórka,na wierzch posypać tartym serem i wstawic do nagrzanego piekarnika na ok 8-10
min . SMACZNEGO.