Placek z bezami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na jeden placek:
- 5 jajek
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 1/2 łyżki mąki
- 14 dkg. cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Upiec 2 takie placki-do drugiego można dodać 2 łyżki kakao

Masa:
- 15 dkg. orzechów mielonych
- 1 szkl. słodkiej śmietany (zwykła jak np. do zupy)
- 2 cukry waniliowe
- 25 dkg. masła
- 25 dkg. cukru pudru
- kieliszek spirytusu

Bezy-ilość w zależności od wielkości blachy. Tak żeby ułożyć na całym placku.

Opis:

Oddzielić żółtka i ubić pianę na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Potem dodać żółtka. Wsypać bułke tartą wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką. lekko wymieszać.

Masa: Śmietanę, orzechy i cukry waniliowe wysmażyć na wolnym ogniu. odstawić do wystygnięcia.
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i to połączyć z maśą orzechową.

Przełożenie:
PLACEK+ MASA+ BEZY+ MASA+ PLACEK

SMACZNEGO!!