Przepisy

Placki Cukiniowe z Serem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    6 porcji

Składniki:

2 Cukinie młode (w sumie ok 600g)

130g Sera Żółtego, ulubionego, miękkiego

4 łyżki siekanej Natki Pietruszki

2 ząbki Czosnku

1 łyżeczka płaska Proszku do pieczenia

3 Jajka

6 łyżek Mąki

Sól, Pieprz

Opis:

Te placuszki towarzyszą mi już kilka lat. Były lata kiedy cukinia w moim ogrodzie obradzała niemiłosiernie i cudnie zarazem. Mąż mówił wtedy, że już wszystko robię z cukinii i chyba nawet mięso podmieniam.....by tylko pozbyć się nadmiaru cukiniowego....hi hi.
Placuszki to doskonały pomysł na danie obiadowe jak i przegryzkę na zimno. Polecam:) Przepis oryginalny pochodzi z książki ,,Kuchnia Polska"- przepisy dawne i nowe, tu po moich lekkich modyfikacjach.

Cukinie ścieramy na tarce, na dużych oczkach warzywnych, można odcisnąć płyn. Ser tak samo. Ser mieszamy z mąką i proszkiem, a do cukinii dodajemy jajca, posiekaną natkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz oraz ser z mąką. Masa jest gotowa do smażenia zgrabnych placuszków. Smażymy na małej ilości oleju z obu stron na rumiano na średnim palniku/gazie.
Podajemy z jogurtem naturalnym. Pycha:))

                                                    Smacznego!!!

Przepis udostępniony przez:

iwciaG
Przejdź do pełnej wersji serwisu