Wielkie dzięki za miłe opinie:) Właśnie zbliża się czas częstego robienia cukiniowych pyszności....uwielbiamy my i znajomi te placki na ciepło i zimno. Pozdrawiam;)
Dziś zrobiłam te placuszki ponownie, ale zamiast smażyć na oleju wrzuciłam je na papier do pieczenia (poroniłam tez takie placuszki) i upiekłam w piekarniku (180 stopni z termoobiegiem) i powiem, ze tez były smaczne ;)
Dołączam do grona zachwyconych przepisem. Niewielkie modyfikacje to: więcej czosnku, bo lubimy i bez proszku do pieczenia. Cała góra placków zniknęła w jeden wieczór. Polecam i bardzo dziękuję za przepis :-)
Przepraszam że tak późno ale... niestety zrobiłam placki i ... jeszcze raz i jeszcze raz. Bardzo dobre przepis super. Dziękuję Moje uwagi nie odsączałam z soku a ser dałam zwykły z biedry liliput, smażyłam na naprawdę niewielkiej ilości oleju i wyszły chrupiące. Dziękuję ślicznie za przepis.
Moja cukinia miała bardzo dużo wody ( odlałam ją tylko ) nie pomyślałam żeby ją odcisnąć . Ser był bardzo ciągnący , doskonale sprawdził się w grillowanym chlebie a tutaj widocznie mniej :) . Posłucham Waszych porad na pewno :) Co do cycek też inaczej myślałam
...zgadzam się z Tobą Mggi i dodam jeszcze, że te placki nie są okazem chrupkości, a raczej niebanalnego smaku. Trzeba też robić cienkie i niewielkie, ale nigdy nie wyszły mi nadmiernie miękkie. Przepis przewiduje młodziutką cukinię, której nie trzeba nasalać i odciskać, a przy starszej byłoby to wskazane.
Krysiu 0101 - mam pomysła na 'schrupczenie' placuszków (cukiniowych, nie tych z wpisu Wkn): upiecz je w piekarniku, na papierze do pieczenia wysmarowanym olejem lub innym ulubionym tłuszczem.
Lucylla, Agapis, Smosia, niezmiernie się cieszę, że placuszki smakowały Wam i dziękuję za miłe komentarze:)) Krysia, nigdy nie miałam z tymi plackami takiego problemu jak opisujesz, więc trudno mi się odnieść, czy za soczysta cukinia, czy ser ciągliwy....ja używałam już przeróżnych niedrogich gatunków i zawsze było OK. Poszukuj dalej, Pozdrawiam:)
Wiesz co Krysiu, z plackami to trochę jak z cyckami - jedne wielkie i grube, a drugie plaskate. Można wybierać, co się lubi - albo jędrne albo puszyste. A konsystencja trochę zależy od noszącej - jak się za dużo kalorii nawcina, to jędrne nie będą, choćby pękły, no... może plaskate, jak odpowiednia ilość czasu minie (minimum 60 lat). Więc wracając bardziej do tematu, placki z cukinii stają się zbyt miękkie i nie chcą dać się odwracać, jeśli wiórków nie odciśniesz z nadmiaru płynu lub użyjesz ciągnącego sera, który się podczas smażenia rozpuszcza, zamiast zamienić w chrupiącą skorupkę. Dodatkowa ilość mąki też wtedy niestety nie pomaga :D Może trzeba po prostu sięgnąć po inny przepis i troszeczkę poeksperymentować :)
Nie wyszły mi te placki . Rozwalały się kiedy chciałam je odwrócić podczas pieczenia na drugą stronę a kiedy już się upiekły były maziste , ciągnące i miały zero chrupkości .Zupełnie nie mój smak mimo że lubię cukinię
Bardzo smaczne placuszki - delikatniejsze od ziemniaczanych. U nas z bazylią, podwójnie czosnkowe (świeży i granulowany) i podwójnie pieprzowe (ziołowy i czarny) + kurkuma, no i pieczone w piekarniku (na blaszce + 8 porcji w silikonie). Polecam, fajna odmiana od tradycyjnych, z ziemniaków. Dziękuję :))
Wykonane na śniadanie,a że sezon cukiniowy w pełni,aż się prosiło by zrobić te fajne placki.Od siebie dodałam tylko więcej naci i czosnku.Smakowite,pachnie w całej kuchni.
Mggi, odpowiedziała tak ja ja myślę :)) Cukinie ważące po około 300g nie mają zbędnych części poza odcięciem końcówek. Jeżeli natomiast robimy placki z dużych okazów, to koniecznie usuwamy część nasienną i sprawdzamy czy trzeba obierać. (są równie pyszne) U mnie wczoraj niejadki placków ziemniaczanych (synuś i jego koleżanka-8lat) orzekli, że pyszne:) Ja też zdecydowanie więcej pochłonęłam niż zwykle ziemniaczanych
W młodych cukiniach nie ma jeszcze pestek dopiero małe nasionka i takich się nie usuwa tak samo jak nie obiera ze skórki :) Ale....jeżeli ktoś wydrąży to czego nie ma to przestępstwa nie zrobi a jedynie pomniejszy ilościowo produkt
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
iwciaG (2018-06-04 10:08)
Wielkie dzięki za miłe opinie:) Właśnie zbliża się czas częstego robienia cukiniowych pyszności....uwielbiamy my i znajomi te placki na ciepło i zimno. Pozdrawiam;)
Totoro (2018-06-02 22:05)
Przepis jest rewelacyjny, placuszki cukiniowe są przepyszne, także często będę wracać do takiej wersji placuszków cukiniowych z serem. Polecam
ewa290887 (2018-04-22 20:17)
Dziś zrobiłam te placuszki ponownie, ale zamiast smażyć na oleju wrzuciłam je na papier do pieczenia (poroniłam tez takie placuszki) i upiekłam w piekarniku (180 stopni z termoobiegiem) i powiem, ze tez były smaczne ;)
iwciaG (2018-04-09 17:29)
Ewa, miło mi bardzo ;)) My też lubimy te placki jeść na zimno, podane w towarzystwie ulubionych dipów.
ewa290887 (2018-04-09 14:36)
Pyszne placuszki, bardzo ich polecam ;) w moim odczuciu gdy były lekko przestygnięcie smakowały jeszcze lepiej ;) warto !!!
iwciaG (2015-08-28 21:00)
Iwonko, muzyka dla moich uszu.....
Dziękuję za Twoją opinię:))
_iwona_ (2015-08-28 15:00)
Dołączam do grona zachwyconych przepisem.
Niewielkie modyfikacje to: więcej czosnku, bo lubimy i bez proszku do pieczenia. Cała góra placków zniknęła w jeden wieczór. Polecam i bardzo dziękuję za przepis :-)
iwciaG (2015-08-28 10:41)
Miło mi Pumo, że wyszło jak trzeba i to po mojemu....bez cudowania nad przepisem....Superowo! Pozdrowionka:))
Puma (2015-08-27 21:19)
Przepraszam że tak późno ale... niestety zrobiłam placki i ... jeszcze raz i jeszcze raz. Bardzo dobre przepis super. Dziękuję
Moje uwagi nie odsączałam z soku a ser dałam zwykły z biedry liliput, smażyłam na naprawdę niewielkiej ilości oleju i wyszły chrupiące. Dziękuję ślicznie za przepis.
krysia0101 (2015-08-10 16:45)
Moja cukinia miała bardzo dużo wody ( odlałam ją tylko ) nie pomyślałam żeby ją odcisnąć . Ser był bardzo ciągnący , doskonale sprawdził się w grillowanym chlebie a tutaj widocznie mniej :) . Posłucham Waszych porad na pewno :) Co do cycek też inaczej myślałam
iwciaG (2015-08-10 13:57)
...zgadzam się z Tobą Mggi i dodam jeszcze, że te placki nie są okazem chrupkości, a raczej niebanalnego smaku. Trzeba też robić cienkie i niewielkie, ale nigdy nie wyszły mi nadmiernie miękkie. Przepis przewiduje młodziutką cukinię, której nie trzeba nasalać i odciskać, a przy starszej byłoby to wskazane.
mggi63 (2015-08-10 13:27)
Zawsze cukinię solę, następnie odsączam z nadmiaru soku a każda cukinia go ma bo to takie warzywko
Dużo zależy również od gatunku cukinii.
Izma73 (2015-08-10 12:56)
Mi też te placki wyszły miękkie,po prostu nie będę dodawać żółtego sera bo bez niego też są dobre.
Smosia (2015-08-09 18:08)
Krysiu 0101 - mam pomysła na 'schrupczenie' placuszków (cukiniowych, nie tych z wpisu Wkn): upiecz je w piekarniku, na papierze do pieczenia wysmarowanym olejem lub innym ulubionym tłuszczem.
iwciaG (2015-08-09 15:07)
Lucylla, Agapis, Smosia, niezmiernie się cieszę, że placuszki smakowały Wam i dziękuję za miłe komentarze:))
Krysia, nigdy nie miałam z tymi plackami takiego problemu jak opisujesz, więc trudno mi się odnieść, czy za soczysta cukinia, czy ser ciągliwy....ja używałam już przeróżnych niedrogich gatunków i zawsze było OK. Poszukuj dalej, Pozdrawiam:)
Wkn (2015-08-09 09:19)
Wiesz co Krysiu, z plackami to trochę jak z cyckami - jedne wielkie i grube, a drugie plaskate. Można wybierać, co się lubi - albo jędrne albo puszyste. A konsystencja trochę zależy od noszącej - jak się za dużo kalorii nawcina, to jędrne nie będą, choćby pękły, no... może plaskate, jak odpowiednia ilość czasu minie (minimum 60 lat). Więc wracając bardziej do tematu, placki z cukinii stają się zbyt miękkie i nie chcą dać się odwracać, jeśli wiórków nie odciśniesz z nadmiaru płynu lub użyjesz ciągnącego sera, który się podczas smażenia rozpuszcza, zamiast zamienić w chrupiącą skorupkę. Dodatkowa ilość mąki też wtedy niestety nie pomaga :D Może trzeba po prostu sięgnąć po inny przepis i troszeczkę poeksperymentować :)
krysia0101 (2015-08-09 08:58)
Nie wyszły mi te placki . Rozwalały się kiedy chciałam je odwrócić podczas pieczenia na drugą stronę a kiedy już się upiekły były maziste , ciągnące i miały zero chrupkości .Zupełnie nie mój smak mimo że lubię cukinię
Agapis (2015-08-07 12:30)
Placki rewelacyjne. Nie mogłam przejść obok talerza obojętnie, dopóki nie został pusty. Dziękuję za przepis.
Lucylla (2015-08-07 10:29)
PY-CHO-TA!
Smosia (2015-07-27 20:44)
Bardzo smaczne placuszki - delikatniejsze od ziemniaczanych. U nas z bazylią, podwójnie czosnkowe (świeży i granulowany) i podwójnie pieprzowe (ziołowy i czarny) + kurkuma, no i pieczone w piekarniku (na blaszce + 8 porcji w silikonie). Polecam, fajna odmiana od tradycyjnych, z ziemniaków. Dziękuję :))
iwciaG (2015-07-27 11:07)
Bardzo się cieszę, że placki znalazły Wasze uznanie :)) Dziękuję za miłe komentarze :))
Goplano, kuszące placki na Twoim talerzu :))
gabigold (2015-07-26 10:43)
Polecam !
goplana2 (2015-07-25 09:25)
Wykonane na śniadanie,a że sezon cukiniowy w pełni,aż się prosiło by zrobić te fajne placki.Od siebie dodałam tylko więcej naci i czosnku.Smakowite,pachnie w całej kuchni.
Puma (2015-07-23 22:19)
Dziękuję ślicznie za odpowiedzi
Jutro te placuszki zaserwuję na obiadek i oczywiście podzielę się opinią.
mggi63 (2015-07-23 09:49)
Iwciu, u mnie to jest hit lata
Cukinia na wszelakie sposoby jest przyrządzana ale ten to nr 1 i koniecznie z sosem czosnkowym mniammm....
iwciaG (2015-07-23 09:44)
Mggi, odpowiedziała tak ja ja myślę :))
Cukinie ważące po około 300g nie mają zbędnych części poza odcięciem końcówek.
Jeżeli natomiast robimy placki z dużych okazów, to koniecznie usuwamy część nasienną i sprawdzamy czy trzeba obierać. (są równie pyszne)
U mnie wczoraj niejadki placków ziemniaczanych (synuś i jego koleżanka-8lat) orzekli, że pyszne:) Ja też zdecydowanie więcej pochłonęłam niż zwykle ziemniaczanych
mggi63 (2015-07-23 09:02)
W młodych cukiniach nie ma jeszcze pestek dopiero małe nasionka i takich się nie usuwa tak samo jak nie obiera ze skórki :) Ale....jeżeli ktoś wydrąży to czego nie ma to przestępstwa nie zrobi a jedynie pomniejszy ilościowo produkt
Zuzanna248 (2015-07-23 08:19)
Przepraszam autorkę, ale odpowiem - tak, pestki trzeba usunąć, jeśli już są, przynajmniej ja usuwam.
Puma (2015-07-22 23:22)
Placuszki wyglądają bajecznie.