Przepisy

Prażona cebulka

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

cebule

mąka - w proporcji : 1 łyżka mąki na jedną cebulę

olej

sól

Opis:

Zwykle kupowałam prażoną cebulkę, jednak, jak się okazuje, można ją przygotować w domu - bardzo szybko i bez żadnych specjalnych zabiegów. Kroimy cebulę na niezbyt drobną kostkę. W miseczce przygotowujemy odpowiednią ilość mąki, zaś w rondelku rozgrzewamy olej (dość sporo - bo smażyć będziemy na głębokim oleju). Cebulkę mieszamy z mąką tak, aby mąka dokładnie oblepiła kawałki cebuli. Na dobrze rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulkę (możemy ją wcześniej oddzielić na sicie od nadmiaru mąki). Smażymy cebulkę tak, aby dobrze zbrązowiała, ale się nie przypaliła. Wyciągamy - odsączamy na ściereczce lub papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Przesypujemy do miseczki, gdzie dodajemy do cebulki odrobinę soli.

 

Przepis udostępniony przez:

przejs
Przejdź do pełnej wersji serwisu