Protal - bułeczki na śniadanie, dla mnie najlepsze...

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja na dwa dni:
1 jajo
2 czubate łyżki serka homogenizowanego
2 łyżki otrębów pszennych
4 łyżki otrębów owsianych
pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
spora szczypta soli
4 papierowe papilotki do pieczenia

Opis:

Okres czystych białek i faza z warzywami :)
Jajko ubić trzepaczką, tak by zwiększyło swoją objętość o połowę. ( około minutki ) dodać serek i wmieszać delikatnie do jajka. Dodać resztę składników. delikatnie wymieszać. Można dodać ulubionych ziół suszonych, np. bazylię czy oregano.
Na blaszce wyłozyć 4 papierowe foremki do muffin ( 100 sztuk. kosztuje około 5 zł ) przełożyć do nich ciasto łyżką. Piec w temp. około 200 stopni na delikatny rumiany kolor ( około 15-20 minut).

Ja wierzch posypuję odrobiną maku, lub kilkoma ziarenkami słonecznika, wyznając zasadę, że oko też je. Bułeczki są delikatne i wilgotne w środku. Po wystudzeniu papierki odchodzą bez najmniejszego problemu. Moim zdaniem pieczone w samych papierkach są najlepsze...
Mogą być na kanapki ( np. z wędzonym kurczaczkiem, wędlinką drobiową ), lub
jako "zapychacz" do obiadu