RARYTAS z Pangi

Pange rozmrażamy, po rozmrożeniu obcinamy nieładne końcówki ryby, ALE NIE WYŻUCAMY!!! Z obciętych kawałków ryby robimy kotlety rybne według przepisu wielkiezarcie.com/przepis35166.html Oczyszczoną w ten sposób pangę kroimy na 3 części każdą, solimy i pieprzymy pieprzem cytrynowym, obtaczamy w mące w jajku i tartej bułce. Po panierowaniu smażymy na oleju na złocisty kolor. W garnku dusimy na oleju poszatkowaną cebulę, po czym wlewamy sok pomidorowy oraz wyciśnięty sok z 4 cytryn i ½ szklanki octu winnego oraz namoczone i odcedzone rodzynki, po zagotowaniu dodajemy roztarte w dłoni Oregano i Bazylię Wszystko należy zagotować. Usmażoną Pangę układamy w pojemniku zalewamy gorącą zalewą po ostygnięciu zakrywamy pojemniki i do lodówki na 24 godziny. Polecam bo warto, naprawdę rarytas – Smacznego życze.