Przepisy

Razowe bułeczki z rodzynkami - szybkie!

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200g mąki pszennej razowej

200g mąki pszennej

1/4 l mleka

50g masła (margaryny)

2 łyżki miodu

75g rodzynek

14 g świeżych drożdży

szczypta soli

"roztrzepane" jajko do posmarowania

Mąkę pszenną można zastapić orkiszową.

Opis:

Drożdże rozmieszać z miodem, staną się płynne.

Masło rozpuścić, wymieszać z mlekiem, ewentualnie podgrzać lub przestudzić, by było letnie.

Do rozpuszczonych drożdży wsypać mąkę, sól, wlać mleko z tłuszczem, wyrobić gładkie ciasto, wgnieść w nie rodzynki. Formować bułeczki (mi zwykle wychodzi 7 dośc dużych bułek), ułożyc na blaszce, przykryć ściereczką, odstawic na ok. 30 min do napuszenia. Przed pieczeniem posmarować jajkiem. Piec ok. 30 min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Studzic na kratce.