Rewelacyjny piernik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1.5 szklanki cukru
4 jajka
1.5 szklanki kwaśnego mleka
3 szklanki mąki
2 łyżeczki sody
2 łyżki ciemnego kakao
3 łyżki gęstych powideł śliwkowych
1/2 kostki masła lub margaryny
2 łyżeczki przyprawy do pierników
szczypta cynamonu
bakalie (wg. uznania)
cukier puder lub polewa czekoladowa

Opis:

UWAGA!! może skład wyda się trochę dziwny, zwłaszcza obecność w nim kwaśnego mleka, ale przepis jest sprawdzony!!

1. Tłuszcz roztopić, wystudzić
2. Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę z sodą, kakao, przyprawę do piernika i cynamon. Na koniec dodać powidła, kwaśne mleko i tłuszcz. Wszystko razem wymieszać.
3. Piec w tortownicy, lub tzw. keksówkach (2 szt.) w temp. 160*C przez ok. 1 godz.
4. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Piernik jest pyszny. Bardzo długo trzyma świeżość. Smakowo przypomina stare pierniki, robione na tradycyjnym zakwasie.

Ja dodaję do niego bakalie, a najwięcej krojonych suszonych śliwek, bardzo podnoszą smak ciasta.

Polecam wszystkim, ciasto proste w wykonaniu, a efekt świetny