Rolada drobiowa pieczona

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Co potrzeba:
1 duzy kurczak ok 2 kg
0,25 kg miesa mielonego wieprzowego
1 peczek zielonej pietruszki
1 jajko
1 suszona bulka
1 cebyla duża

przyprawy:
papryka,pieprz, sol,wegeta czosnek (3 zabki),majeranek
worek do pieczenia

Opis:

Wykonanie:
1.Namoczyc bulke.
2.Cebulke drobno posiekac obsmazyc na malej ilosci oleju
3.Peczek pietruszki skroic
4. Zdjac skore z kurczaka i lekko posolic.
5. Mieso obrac z kosci
6 .Filety z kurczaka przekroic lekko rozbic i przyprawic
7.Mielimy mieso z obranego kurczaka cebule dodajemy mieso wieprzowe oraz pozostale skladniki mieszamy dokladnie .
8.Zaszyc otwory by farsz nie wydostawal sie na zewnatrz:

szyjny po obcientych skrzydelkach i nogach
9.W srodek skory "NA DNO" ukladamy mieso z piersi na ktore nakladac farsz .
Na koniec wkladamy reszte piersi ktora przykryje mieso mielone.
10, Zaszyc otwor , lekko uformowac , wlozyc w rekaw do pieczenia .
11.Ja pieklam w keksowce wiec mozna cos jeszcze obok upiec .
pod koniec pieczenie rozcielam worek zeby sie przypieklo.

Piec w tem 200 -180 st ponad godzine

SMACZNEGO