Jak lubisz surową cukinię - to czemu nie. Upieczone i wystudzone straci na jakości na pewno. Można dojeść na zimno, ale nie serwować komuś. Takie jest moje zdanie.
W lodówce miałam cukinię i mozzarellę, a przyszła koleżanka i nie było już czasu iść do sklepu. Ten przepis uratował mój wieczór, z dodatkiem sosu czosnkowego Tarsmak wyszło przepysznie! Na pewno będę jeszcze korzystać z tego przepisu :)
Zrobione, zjedzone. Pycha. U mnie dodatkowo były opanierowane w mieszance orzechów, parmezanu i ziół - bo została mi od innego dnia, a szkoda było wyrzucić. Zamiast kawałków pomidorów była pasta (może nawet nie pasta - drobno siekane z oliwkami, miałam akurat otwarty słoik) - którą posmarowałam szynkę. Mam pytanie - co zrobiłaś, że mozzarella Ci nie wypłynęła? moja w większości znalazła się poza roladką. W domowych warunkach zjedliśmy ją bez wahania - ale gościom nie będę podawać mazi zbieranej z blachy. Już co prawda wymyśliłam sobie następny raz - użyję pełny plaster szynki (teraz przykrawałam do paska cukinii, moja bardzo malutka), zwinę jak krokieta i dopiero potem owinę cukinią, wtedy ser pozostanie w środku.
Z wypłyniętym serem, nakładanym nożem na zawijasa czy z serem w środku - naprawdę fajna przekąska
a mnie nożem ciężko idzie. Obieraczka zeskakuje - wychodzą cwierćplasterki albo nie wiadomo co. A krajarka do sera pasuje idealnie (coś tam wyjdzie krzywo, ale pewnie dopiero przy roladkach to ocenię - bo przy kotletach w cukinii po prostu brałam dwa kawałki)
Krojenie cukinii na plastry jest łatwiejsze przy użyciu krajarki do sera - wychodzą plasterki równej grubości. Gdzieś na poświąteczny obiad będzie - pewnie znowu w wersji a la - bo mi już coś chodzi po głowie, zobaczymy co się wyklaruje
Cukinia jest też bardzo dobra na surowo - chrupiąca jak ogórek - muszę wymyślić jakąś przekąskę z niej bez pieczenia. Świetne warzywo! Bo zawijasy z mięsem mielonym już mam wypróbowane i są rewelacyjne, więc te z szynką na pewno też smakują pierwsza klasa.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ekkore (2018-02-21 16:08)
Jak lubisz surową cukinię - to czemu nie. Upieczone i wystudzone straci na jakości na pewno. Można dojeść na zimno, ale nie serwować komuś. Takie jest moje zdanie.
anenia (2018-02-21 14:11)
A czy można podawać na zimno?
Agapis (2017-05-04 13:39)
I tak Ci Matemska smakowało, że bez reklamy obejść się nie mogłaś, bo przeciez sos innej firmy totalnie zapewne zepsułby smak
Matemska (2017-05-04 11:21)
W lodówce miałam cukinię i mozzarellę, a przyszła koleżanka i nie było już czasu iść do sklepu. Ten przepis uratował mój wieczór, z dodatkiem sosu czosnkowego Tarsmak wyszło przepysznie! Na pewno będę jeszcze korzystać z tego przepisu :)
ekkore (2017-01-12 02:24)
Zrobione, zjedzone. Pycha. U mnie dodatkowo były opanierowane w mieszance orzechów, parmezanu i ziół - bo została mi od innego dnia, a szkoda było wyrzucić. Zamiast kawałków pomidorów była pasta (może nawet nie pasta - drobno siekane z oliwkami, miałam akurat otwarty słoik) - którą posmarowałam szynkę.
Mam pytanie - co zrobiłaś, że mozzarella Ci nie wypłynęła? moja w większości znalazła się poza roladką. W domowych warunkach zjedliśmy ją bez wahania - ale gościom nie będę podawać mazi zbieranej z blachy.
Już co prawda wymyśliłam sobie następny raz - użyję pełny plaster szynki (teraz przykrawałam do paska cukinii, moja bardzo malutka), zwinę jak krokieta i dopiero potem owinę cukinią, wtedy ser pozostanie w środku.
Z wypłyniętym serem, nakładanym nożem na zawijasa czy z serem w środku - naprawdę fajna przekąska
ekkore (2016-12-20 23:08)
a mnie nożem ciężko idzie. Obieraczka zeskakuje - wychodzą cwierćplasterki albo nie wiadomo co. A krajarka do sera pasuje idealnie (coś tam wyjdzie krzywo, ale pewnie dopiero przy roladkach to ocenię - bo przy kotletach w cukinii po prostu brałam dwa kawałki)
mariola2000 (2016-12-20 18:20)
mi tymi krajarkami, obieraczkami jakoś się rwą te plastry. Ale może chodzi o technikę :)
ekkore (2016-12-20 01:02)
Krojenie cukinii na plastry jest łatwiejsze przy użyciu krajarki do sera - wychodzą plasterki równej grubości. Gdzieś na poświąteczny obiad będzie - pewnie znowu w wersji a la - bo mi już coś chodzi po głowie, zobaczymy co się wyklaruje
Wkn (2016-12-19 22:41)
Cukinia jest też bardzo dobra na surowo - chrupiąca jak ogórek - muszę wymyślić jakąś przekąskę z niej bez pieczenia. Świetne warzywo! Bo zawijasy z mięsem mielonym już mam wypróbowane i są rewelacyjne, więc te z szynką na pewno też smakują pierwsza klasa.