ryby w słoikach Kasi
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- ryba:- robiłam ze szczupaka, lina, karasia, leszcza
- cebula
- jajka, mąka, bułka tarta
- olej
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- liść laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- kilka ziaren pieprzu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
Opis:
Ryby oczyścić, pociąć w dzwonki, (leszcze można wyfiletowć). Posolić, popieprzyć- wstawić do lodówki na 2-3 godzinki.
Na niewielkiej ilości oleju zarumienić cebulę, pokrojoną w grubszą kostkę, lub talarki.
Ryby opanierować w jajku, mące, jajku, bułce tartej i smażyć na maleńkim ogniu do zarumienienia. Układać w słoikach dodając przesmażoną cebulkę.
Zalewa:
Wszystkie składniki wrzucić do garnka, zagotować i od razu zalewać rybę- pamiętać o tym, by w słoikach znalazł się listek, pieprz i ziele angielskie.
Czasami robię bez panierowania w bułce tartej, ale zdecydowanie lepsza jest wersja z bułką tartą.
Wszystkim życzę smacznego :)
Na niewielkiej ilości oleju zarumienić cebulę, pokrojoną w grubszą kostkę, lub talarki.
Ryby opanierować w jajku, mące, jajku, bułce tartej i smażyć na maleńkim ogniu do zarumienienia. Układać w słoikach dodając przesmażoną cebulkę.
Zalewa:
Wszystkie składniki wrzucić do garnka, zagotować i od razu zalewać rybę- pamiętać o tym, by w słoikach znalazł się listek, pieprz i ziele angielskie.
Czasami robię bez panierowania w bułce tartej, ale zdecydowanie lepsza jest wersja z bułką tartą.
Wszystkim życzę smacznego :)