Przepisy

ryby w słoikach Kasi

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • ryba:- robiłam ze szczupaka, lina, karasia, leszcza
  • cebula
  • jajka, mąka, bułka tarta
  • olej
        zalewa:
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • liść laurowy
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka soli

Opis:

Ryby oczyścić, pociąć w dzwonki, (leszcze można wyfiletowć). Posolić, popieprzyć- wstawić do lodówki na 2-3 godzinki.
Na niewielkiej ilości oleju zarumienić cebulę, pokrojoną w grubszą kostkę, lub talarki.
Ryby opanierować w jajku, mące, jajku, bułce tartej i smażyć na maleńkim ogniu do zarumienienia. Układać w słoikach dodając przesmażoną cebulkę.
Zalewa:
Wszystkie składniki wrzucić do garnka, zagotować i od razu zalewać rybę- pamiętać o tym, by w słoikach znalazł się listek, pieprz i ziele angielskie.

Czasami robię bez panierowania w bułce tartej, ale zdecydowanie lepsza jest wersja z bułką tartą.

Wszystkim życzę smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

Kasia z Płocka
Przejdź do pełnej wersji serwisu