Sałatka z buraków kiszonych - w dwóch wersjach podania.

Przepis na sałatkę z buraków kiszonych (które pozostają po zrobieniu zakwasu na barszcz wigilijny) jak również można sałatkę przygotować z buraków ugotowanych.

Sałatka jest bardzo smaczna o słodko-kwaśnym smaku, idealnie komponuje się z potrawami zarówno Wigilijnymi jaki i świątecznymi 

Ponadto sałaka świetnie prezentuje się podana w formie tradycyjnej czyli – salaterce lub jako sałatka warstwowa.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

WERSJA STANDARDOWA:

Buraki, jabłka, ogórki kroimy w drobną kostkę, jajka trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy majonez  oraz przyprawy, wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Sałatkę można podać np. w kieliszkach

WERSJA WARSTWOWA:

Majonez doprawić przyprawami do smaku

Na dno salaterki układamy warstwę startych jajek i pokrywamy cienką warstwą majonezu, następną warstwę stanowią pokrojone w kostkę ogórki, które również pokrywamy majonezem, kolejną warstwę stanowią pokrojone w kostkę jabłka, które pokrywamy majonezem, ostatnią warstwa to buraki pokrojone w drobną kostkę. Do dekoracji sałatki można użyć natki pietruszki.

Gotową sałatkę należy schłodzić przynajmniej dwie godziny w lodówce.

Smacznego