Droga Inko! Przyznam, że ten przepis wygląda dość apetycznie i mam ochotę wykorzystać go na Święta. Mam jednak dylemat; czy wykorzystać do Twojego przepisu schab karkowy, czy środkowy. Karkowy jest bardziej soczysty, ale nie wiem jakiego Ty używasz. Napisz jeszcze proszę, jak ten schab powinien wyglądać po upieczeniu; czy jest soczysty, aromatyczny i czy nadaje się na stół w pierwszy dzień Świąt!? Pozdrawiam cieplutko!
Dzieki za wyjasnienie. Teraz wszystko jasne. Widzisz, ja nie jestem "poczatkujaca" w gotowaniu, ale te sosy jakos tak sie pomieszaly, ze nie wiedzialam o co chodzi, czy dodac do sosu powstalego z pieczenia czy tez jest to zwykle tzw. przejezyczenie. a poniewaz jestem spod znaku panna, lubie wszedzie porzadek i wszystko musze miec jasne.Pozdrawiam.
hehehe ja się nie denerwuję, a poważnie to po obsmazeniu mięsa na oleju i smalcu należy ( co wszyscy chyba wiedzą , dlatego nie wspomnialam o tym , bo dla mnie to oczywiste, jeżeli dla kogoś mniej -to sorki)podlac mięso wodą i dusi do miękkości- powstaje wtedytzw." luźny "sos i wlasnie do niego dajemy skladniki wymienione na sos w celu jego zagęszczenia. Mam nadzieję,że teraz wytlumaczyłam jak należy:), pozdrawiam, inka21
Ineczko, skarbenko, nie denerwuj sie. Rozumiem co to sos i widze skladniki i rozumiem jak go zrobic, ale dlaczego napisalas, ze ten zrobiony sos dodac po wymieszaniu ...do sosu /koncowka zdania.."dodac do sosu" i to mnie zastanawia - do jakiego sosu dodac ten sos? A moze ja jestem niekumata, ale naprawde nie wiem. Pozdrawiam.
SOS:szkl. bulionu z kostki, 2 lyżki marmolady sliwkowej , lyżka maslą, lyżka mąki pszennej. - te skladniki sosu są podane w przepisie i z nich robi się soso do mięsa pod koniec jego smażenia. Jasniej już nie potrafię tlumaczyc, inka21
alman pyta jaki sos zagęścić? to Twoje ostatnie zdanie w przepisie.
Przepis mnie też zainteresował i myślę,że chodzi o sos, który mógł powstać podczas duszenia schabu - tylko z czego skoro mięso było suche?
A temp.pieczenia 190 z termoobiegiem czy bez?
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
MysioPysio (2005-12-14 19:29)
Droga Inko! Przyznam, że ten przepis wygląda dość apetycznie i mam ochotę wykorzystać go na Święta. Mam jednak dylemat; czy wykorzystać do Twojego przepisu schab karkowy, czy środkowy. Karkowy jest bardziej soczysty, ale nie wiem jakiego Ty używasz. Napisz jeszcze proszę, jak ten schab powinien wyglądać po upieczeniu; czy jest soczysty, aromatyczny i czy nadaje się na stół w pierwszy dzień Świąt!? Pozdrawiam cieplutko!
alman (2005-04-26 23:23)
Dzieki za wyjasnienie. Teraz wszystko jasne. Widzisz, ja nie jestem "poczatkujaca" w gotowaniu, ale te sosy jakos tak sie pomieszaly, ze nie wiedzialam o co chodzi, czy dodac do sosu powstalego z pieczenia czy tez jest to zwykle tzw. przejezyczenie. a poniewaz jestem spod znaku panna, lubie wszedzie porzadek i wszystko musze miec jasne.Pozdrawiam.
inka21 (2005-04-20 09:22)
hehehe ja się nie denerwuję, a poważnie to po obsmazeniu mięsa na oleju i smalcu należy ( co wszyscy chyba wiedzą , dlatego nie wspomnialam o tym , bo dla mnie to oczywiste, jeżeli dla kogoś mniej -to sorki)podlac mięso wodą i dusi do miękkości- powstaje wtedytzw." luźny "sos i wlasnie do niego dajemy skladniki wymienione na sos w celu jego zagęszczenia. Mam nadzieję,że teraz wytlumaczyłam jak należy:), pozdrawiam, inka21
alman (2005-04-19 22:38)
Ineczko, skarbenko, nie denerwuj sie. Rozumiem co to sos i widze skladniki i rozumiem jak go zrobic, ale dlaczego napisalas, ze ten zrobiony sos dodac po wymieszaniu ...do sosu /koncowka zdania.."dodac do sosu" i to mnie zastanawia - do jakiego sosu dodac ten sos? A moze ja jestem niekumata, ale naprawde nie wiem. Pozdrawiam.
inka21 (2005-04-19 21:55)
SOS:szkl. bulionu z kostki, 2 lyżki marmolady sliwkowej , lyżka maslą, lyżka mąki pszennej. - te skladniki sosu są podane w przepisie i z nich robi się soso do mięsa pod koniec jego smażenia. Jasniej już nie potrafię tlumaczyc, inka21
szalina (2005-04-19 20:21)
alman pyta jaki sos zagęścić? to Twoje ostatnie zdanie w przepisie.
Przepis mnie też zainteresował i myślę,że chodzi o sos, który mógł powstać podczas duszenia schabu - tylko z czego skoro mięso było suche?
A temp.pieczenia 190 z termoobiegiem czy bez?
inka21 (2005-03-09 21:32)
alman na zrobienie sosu podalam osobno skladniki, więc wystarczy doczytac, życze milej lektury:) inka21
alman (2005-03-09 20:17)
Schab wydaje sie byc smakowity, ale prosze o "rozjasnienie" bo nie rozumiem koncowki - do jakiego sosu dodac ? czy do tego z marynaty?