Sernik
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1,5 kg twarogu tłustego
15 jaj
1,5 szkl. cukru
2 budynie śmietankowe
10 dkg. masła
cały aromat pomarańczowy
Lukier
1 szkl. wody
2 szkl, cukru
1 łyżka octu
aromat pomarańczowy
spirytus
Opis:
Twaróg urzeć w melakserze na serek homogenizowany. Osobno utrzeć żółtka zmasłem i 1 szkl. cukru. Połaczyć ser z masą mikserem, dodać budynie, aromat. Pianę z białek ubic z 1/2 szkl. cukru. Delikatnie wymieszać. Wylać na blachę, piec w temp. 190 st. 1,5 godz. Sernik przykrywam folią aluminiową, żeby się nie przypalił.Zostawić w piekarniku do wystudzenia.
Lukier
Wodę gotować z cukrem i octem do nitki. Wystudzić. Zimny lukier utrzeć mikserem, dodając aromat, spirytus, sok z cytryny. Wylać na sernik. Smacznego.