Sernik na zimno gotowany

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1l mleka tłustego(wyjdzie więcej sera)
5 jajek
masło roślinne-250g
1szklanka cukru
1/4 l śmietany(daję18%)
1/2 lub 1 cytryna (według własnego smaku)
1/2 szklanki cukru pudru
1 galaretka owocowa
owoce do dekoracji(jak ktoś lubi,według uznania)
paczka okrągłych biszkoptów

Opis:

1.Mleko wlać do dużego garnka i wstawić do zagotowania.

2.Wymieszać śmietanę z cukrem i jajkami (najlepiej mikserem) i wlać do gotującego się mleka (zasada,jak przy robieniu budyniu). Zamieszać kilka razy, aż mieszanka zacznie się gotować. Zmniejszyć ogień, aby ser tylko tzw. pyrkał lekko i od tego momentu gotować na małym ogniu ok.3 min. Po tym czasie zdjąć garnek z palnika i pozostawić całość do lekkiego przestygnięcia. Następnie wylać zawartość na sitko i ostudzić zupełnie.

3.Cukier puder utrzeć z masłem. Stopniowo dodawać zimny twaróg, ciągle ucierając. Na koniec wycisnąć sok z cytryny (według własnego smaku).

4.Na dnie tortownicy ułożyć ciasno biszkopty. Wylać na nie masę. Wstawić do lodówki. Jeśli ktoś lubi, można ułożyć na wierzchu owoce.

5.Rozpuścić galaretkę, ostudzić. Zimną wylać na sernik.

SMACZNEGO!!!