Smażony łosoś na zielonym ryżu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g ryżu
cebulka dymka
ząbek czosnku
pół opakowania zielonego groszku mrożonego
pół opakowania zielonej fasolki mrożonej
pół opakowania szpinaku
szklanka bulionu
sól
pieprz
łyżka masła
2 łyżki śmietany
filet świeżego łososia podzielony na pół
oliwa

Opis:

Na głębsza patelnie wlewamy troszkę oliwy, wsypujemy ryż i podsmażamy chwilę, dolewamy bulion, wsypujemy warzywa: fasolke, groszek,szpinak, cebulkę drobno pokrojoną i czosnek przecisniety przez praskę. Dusimy, sprawdzając aby całość sie nie przypaliła. W tym celu co jakiś czas dolewamy troszkę wody. Gdy ryż i warzywa będą mieskie dodajemy łyżkę masła i 2 łyżki śmietany, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

Łososia natartego solą i pieprzem smażymy na oliwie ok 3-4 min z każdej strony.

Na talerz nakładamy ryż, a na to filet łososia.

SMACZNEGO.