Sos do spagetti z CUKINII

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg cukinii(obranej),

1/2kg papryki,

1kg cebuli,

500g koncentratu pomidor.,

czosnek -3ząbki,
pieprz -2 plaskie łyżeczki,
papryka słodka -2 łyżeczki,
bazylia -1 płaska łyżeczka,
curry -2 łyżeczki
sól

Opis:

Na tarce zetrzeć cukinię,paprykę i cebulę.
Każde osobno nasolić.
Po około godzinie lekko odcisnąć każde z wody.
Wszystko razem wymieszać i zagotować ok. 30 minut,często mieszając.
Następnie dodać przyprawy i przez 5 minut gotować.
Nakładać do słoików i pasteryzować 20 min.