Surówka marchwiowa do pieczonego drobiu

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

3-4 większe marchewki
jasna część młodego pora
1 łyżka majonezu
szczypta soli
pieprz
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Opis:

Jeśli nie lubisz marchewkowych surówek na słodko, spróbuj wersji z majonezem. Może jest nieco kaloryczna, ale za to naprawdę pyszna. Pokrojony w cienkie paseczki por nadaje nieco pikanterii, podobnie jak odrobina pieprzu. Taka surówka idealnie pasuje do pieczonego lub grillowanego drobiu. Poza tym jest tak łatwa w przygotowaniu, że wykona ją nawet dziecko.

Marchew, obierz, umyj, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Pora oczyść, potnij w cienkie pół plastry, przełóż na sito, zalej wrzącą wodą. po kilku minutach odcedź, osól, wymieszaj z tartą marchewką. Połącz z majonezem, posiekaną natką świeżej pietruszki, przypraw pieprzem i odrobiną soli.

Podaj do pieczonego lub grillowanego drobiu, na przykład do skrzydełek ze słodką papryką.