Pomidorków już zachwalać nie muszę, po tylu pozytywnych opiniach wcześniej :-) Ale czy ktoś próbował jeść ten czosnek? Rewelacja po prostu, zastanawiam się co lepsze ;-)
w zeszłm roku nie ususzylam pom,idorow i bardzo mi ich brakowało ale w tym roku zrobiłam z 10 kilogramów ;-)))) teraz z pewnoscia mi ich nie zabraknie ;-)))
Co najmniej 8 godzin :) Cóż, u mnie potrzeba było godzin 12 - a i to miałam wrażenie, że niektóre spokojnie mogłyby jeszcze 1,5 godziny w piekarniku odbębnić.
ja przed suszeniem wycinam gniazda nasienne. mają dużo wody i dłużej isę suszą. polecam minimalizm jeżeli chodzi o przyprawy. ja przed suszeniem posypuję bazylią, oregano, czosnkiem, solą i ostrą papryką. Jeżeli chodzi o przechowywanie - jeżeli są zalane oliwą (nie mogą wystawać) to przechowują się dobrze w chłodnym miejscu. nawet rok. moja matka przechowywała ponad rok i zachowały wszystkie walory:))). jeżeli zalejecie olejem ciepłe pomidory od razu po suszeniu, olej można wykorzystać do sałatek, całkiem miło przejmuje aromat przypraw, pozdrawiam
wlasnie slicznie mi dojrzewaja miniaturowe pomidorki .,,,, czy takie tez mozna w ten sposob suszyc ...??? czy moze sa za male ..??? sadze ze tak....ale lednak - czekam na podpowiedz....B.
No właśnie . Ja kupiłam takie ususzone pomidorki w naszym polskim sklepie w torebce foliowej, bez oliwy oczywiście i dlatego sądzę, że można je tak przechowywać
Ja kupiłam w ubiegłym roku takie suszone pomidorki "luzem" w Turcji - tam je suszą na słońcu.Bardzo się bałam, że mi się zepsują. Włożyłam je w torebce foliowej do zamrażalnika. Używam sukcesywnie, w miarę potrzeby. Jestem zadowolona z tego sposobu. Polecam. W tym roku, jak się zaczną pomidorki na działce mamy, to spróbuję ususzyć.
Moje tez się trochę pozawijały, ale ja wczesniej obrałam je ze skóry, bo mam baaardzo złe doświadczenia ze skórą z pomidorów -mój żoładek ich nie znosi :)))). A Twoje są ze skórką, więc zupełnie naturalne, że sie skręcały. Myslę, że ja swoje pomidory też "doprowadziłam" do takiej konsystencji :) Ale ja słoiki pasteryzowałam :p Wiem, ze Alidab też tak robiła, może my po prostu lubimy "dmuchać na zimne" :)))))
To co wiem na pewno to ze nie pasteryzuje się, z oliwą są tłuste ale mozna je potem odsączyć na ręczniku papierowym, tez nawet dzis się zastanawiałam czy jakoś na sucho dało by się je przechować ale wydaje mi się ze mogłyby się zepsuć tak więc nie mam odwagi spróbować
Ja robię pierwszy raz i trudno mi ocenić czy są za suche czy nie. Suszyłam w piekarniku elektrycznym, na zwykłym pieczeniu (nie termoobieg tylko dolna i górna grzałka temp. 80 stopni, po 6,5 h wyjełam mniejsze pomidory bo wydawało mi się, że już im wystarczy, a większe suszyłam 7,5h). Wszyscy tak je chwalą więc chciałam zrobić parę słoików. Czy można też je przechowywać bez oliwy i jak długo. Czy z oliwa nie są za tłuste i czy się je pasteryzuje. Załączam zdjęcie moich ususzonych. Moje sątakie pozawijane inne niż na zdjęciu u Alidab.
Agatap - ja suszyłam poczatkowo przy uchylonych drzwiczkach, ale po zamknięciu suszyły sie lepiej . One sa takie "elastyczne", nie mogą być uszuszone :"na wiór", nie wiem co rozumiesz przez "galaretowate", bo ja do suszenia brałam takie podłużne pomidory, a one mają bardzo mało płynnego mąższu i pestek (ten miąższ i pestki wyjmowałam).Drogomir - - Bardzo dobry przepis. Pomidory pyszne, tylko pachna malizną... niestety .
Witam, ja własnie suszę pomidorki w piekarniku. Mam jednak pytanie czy można je suszyć na termoobiegu i wtedy dwie blachy na raz ? Albo mocować na nitkach i wieszać w piekarniku, bo strasznie mało się ich mieści a suszy sporo czasu. Zanim wróce z pracy to zdaże tylko 1 wsad dziennie, a chciałabym sobie kilka słoiczków zrobić.
Zrobiłam.Jestem naprawdę zachwycona efektem!!!Są przepyszne-właśnie pożarłam kanapeczkę z sałatą ,żółtym serkiem i własnie suszonymi pomidorkami.Świetny smak! Ps.Ale teraz już wiem czemu suszone pomidorki w sklepie są tak drogie.... z 1.5 kg. pomidorków wyszły mi zaledwie 3(nawet niecałe)małe słoiczki-i to dośc luźno układanych pomidorków....Dałam ten sam czosnek który piekł się w piekarniku i świeżą bazylię. Dziękuję za przepis!
pomidorki robiłam w tym roku po raz drugi sa rewelacyjne uwielbiam je a najczesciej uzywam ich do schabów z bryndza i tymi wlasnie pomidorami - bomba!!!! no a pozatym mozna ich uzywać do różnego rodzaju sałatek
beatko one smakuja mi do wszystkiego: na pizze, z owczym serem, do wedliny, jako przystawka sa tez pyszne jako dodatek do spagetti, Do zrobienia bruszetty Jak lubisz pomidorki a te raz sprobujesz to nie pozalujesz!
Może się też skuszę, bo zrobiłam dość dużo pomdorów aromatyzowanych i do nieczego, psują się w zastraszającym tempie /słoiki były dobrze zamknięte a teraz ..."puszczają" jeden za drugim/, jaka szkoda że od razu nie zrobiłam takich właśnie.
Pierwsza porcja pomidorów ususzona.Nie robię dokładnie z tego przepisu ale podobnie . Po ususzeniu układam warstwami pomidory, na każdą warstwę dawałam kilka kawałeczków pokrojonej w kostke ostrej papryki, czosnek pokrojony w plasterki, pokrojoną drobno zieloną bazylię, sól, pieprz - skrapiam octem balsamicznym i wlewam trochę oliwy i znowu następna warstwa. Słoiki szczelnie zakręcam i pasteryzuję "na sucho" w piekarniku. Takie suszenie pomidorów przy okazji ogrzewa kuchnię - dobrze więc poczekać na ochłodzenie...:))) A to moje pomidory: Są pyszne jak trochę postoją...:)))
Przepraszam że dopiero teraz odpowiadam ale właśnie wrócfiłem z urlopu ateraz odpowiedzi: 1.Pomidory przekładasz czosnkiem z piekarnika ja obieram z łupin. 2.Suszę do momentu aż podeschną i są jeszcze elastyczne trzeba co jakiś czas przekładać sitka w suszarce bo iinaczej te na samym dole wyschną na wiór.
chciałabym sie dowiedziec czy kiedy juz ukladam te pomidory w sloikach to przkaładam je obranym czosnkiem?? czy tez w łupinach ??? bo mysle ze nie tym z piekarnika prawda???
Faktycznie przepis jest Mniam-Mniam było wtedy darmowe. Wystawiłem na czyjąś prośbę jest w przepisach "makaron z suszonymi pomidorami" ja robię jeszcze w podbny sposób kurczaka i w zasadzie pomidorki są dobre do wszyskiego nawet na zakąskę. Zmieniłem sposób suszenia suszę w elektrycnej suszarca są lepsze. Mam zamiar jesze poexperymentować z przyprawami. W tym roku zalałem liwą z chili i czosnkiem.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
_iwona_ (2009-10-12 10:51)
Pomidorków już zachwalać nie muszę, po tylu pozytywnych opiniach wcześniej :-) Ale czy ktoś próbował jeść ten czosnek? Rewelacja po prostu, zastanawiam się co lepsze ;-)
małgoska (2009-09-18 19:19)
w zeszłm roku nie ususzylam pom,idorow i bardzo mi ich brakowało ale w tym roku zrobiłam z 10 kilogramów ;-)))) teraz z pewnoscia mi ich nie zabraknie ;-)))
anay (2008-09-08 20:41)
Co najmniej 8 godzin :) Cóż, u mnie potrzeba było godzin 12 - a i to miałam wrażenie, że niektóre spokojnie mogłyby jeszcze 1,5 godziny w piekarniku odbębnić.
wasyleos (2008-09-08 19:13)
ja przed suszeniem wycinam gniazda nasienne. mają dużo wody i dłużej isę suszą. polecam minimalizm jeżeli chodzi o przyprawy. ja przed suszeniem posypuję bazylią, oregano, czosnkiem, solą i ostrą papryką. Jeżeli chodzi o przechowywanie - jeżeli są zalane oliwą (nie mogą wystawać) to przechowują się dobrze w chłodnym miejscu. nawet rok. moja matka przechowywała ponad rok i zachowały wszystkie walory:))). jeżeli zalejecie olejem ciepłe pomidory od razu po suszeniu, olej można wykorzystać do sałatek, całkiem miło przejmuje aromat przypraw, pozdrawiam
Iwonka50 (2008-09-07 22:38)
a ja chcę wypróbować pomidory suszone w suszarce do warzyw, ciekawa jestem czy tez tak można????????????
BETI-SU (2008-08-12 00:51)
wlasnie slicznie mi dojrzewaja miniaturowe pomidorki .,,,,
czy takie tez mozna w ten sposob suszyc ...??? czy moze sa za male ..???
sadze ze tak....ale lednak - czekam na podpowiedz....B.
BeataK (2008-08-06 15:52)
No właśnie . Ja kupiłam takie ususzone pomidorki w naszym polskim sklepie w torebce foliowej, bez oliwy oczywiście i dlatego sądzę, że można je tak przechowywać
Pawełkowa (2008-07-19 20:43)
W tym roku, jak się zaczną pomidorki na działce mamy, to spróbuję ususzyć.
Ave (2007-09-10 10:48)
Moje tez się trochę pozawijały, ale ja wczesniej obrałam je ze skóry, bo mam baaardzo złe doświadczenia ze skórą z pomidorów -mój żoładek ich nie znosi :)))). A Twoje są ze skórką, więc zupełnie naturalne, że sie skręcały. Myslę, że ja swoje pomidory też "doprowadziłam" do takiej konsystencji :) Ale ja słoiki pasteryzowałam :p Wiem, ze Alidab też tak robiła, może my po prostu lubimy "dmuchać na zimne" :)))))
alidab (2007-09-10 07:36)
Agatap, moje pomidory po ususzeniu też są pozawijane a zdjęcie robiłam zaraz po włożeniu do piekarnika - suszenie było przed nimi...:)))
małgoska (2007-09-10 00:22)
To co wiem na pewno to ze nie pasteryzuje się, z oliwą są tłuste ale mozna je potem odsączyć na ręczniku papierowym, tez nawet dzis się zastanawiałam czy jakoś na sucho dało by się je przechować ale wydaje mi się ze mogłyby się zepsuć tak więc nie mam odwagi spróbować
agatap (2007-09-10 00:17)
Poprzednio źle wstawiłam zdjęcie :(
agatap (2007-09-10 00:13)
Ave (2007-09-09 22:13)
Agatap - ja suszyłam poczatkowo przy uchylonych drzwiczkach, ale po zamknięciu suszyły sie lepiej . One sa takie "elastyczne", nie mogą być uszuszone :"na wiór", nie wiem co rozumiesz przez "galaretowate", bo ja do suszenia brałam takie podłużne pomidory, a one mają bardzo mało płynnego mąższu i pestek (ten miąższ i pestki wyjmowałam).Drogomir - - Bardzo dobry przepis. Pomidory pyszne, tylko pachna malizną... niestety .
agatap (2007-09-09 15:51)
Mam jeszcze pytanie czy na termoobiegu suszy się z uchylonymi drzwiczkami piekarnika ?? I czy po ususzeniu pomidory w środku mają być galaretowate ?
małgoska (2007-09-08 23:09)
oczywiscie ze mozna jak tak robie zawsze pozatym ukladam je bardzo scisle bo onei tak bardzo zmniejszaja swa objetosc
agatap (2007-09-08 22:51)
Witam, ja własnie suszę pomidorki w piekarniku. Mam jednak pytanie czy można je suszyć na termoobiegu i wtedy dwie blachy na raz ? Albo mocować na nitkach i wieszać w piekarniku, bo strasznie mało się ich mieści a suszy sporo czasu. Zanim wróce z pracy to zdaże tylko 1 wsad dziennie, a chciałabym sobie kilka słoiczków zrobić.
Sweetya (2007-09-08 11:53)
Zrobiłam.Jestem naprawdę zachwycona efektem!!!Są przepyszne-właśnie pożarłam kanapeczkę z sałatą ,żółtym serkiem i własnie suszonymi pomidorkami.Świetny smak!
Ps.Ale teraz już wiem czemu suszone pomidorki w sklepie są tak drogie....
z 1.5 kg. pomidorków wyszły mi zaledwie 3(nawet niecałe)małe słoiczki-i to dośc luźno układanych pomidorków....Dałam ten sam czosnek który piekł się w piekarniku i świeżą bazylię.
Dziękuję za przepis!
małgoska (2007-09-05 23:28)
pomidorki robiłam w tym roku po raz drugi sa rewelacyjne uwielbiam je a najczesciej uzywam ich do schabów z bryndza i tymi wlasnie pomidorami - bomba!!!! no a pozatym mozna ich uzywać do różnego rodzaju sałatek
Dorota zza plota (2007-08-31 15:53)
beatko one smakuja mi do wszystkiego: na pizze, z owczym serem, do wedliny, jako przystawka sa tez pyszne jako dodatek do spagetti, Do zrobienia bruszetty Jak lubisz pomidorki a te raz sprobujesz to nie pozalujesz!
alman (2007-08-31 15:24)
Może się też skuszę, bo zrobiłam dość dużo pomdorów aromatyzowanych i do nieczego, psują się w zastraszającym tempie /słoiki były dobrze zamknięte a teraz ..."puszczają" jeden za drugim/, jaka szkoda że od razu nie zrobiłam takich właśnie.
beata1 (2007-08-31 12:47)
Do czego kobitki używacie tych pomidorków może i ja zrobię?
alidab (2007-08-30 21:04)
Pierwsza porcja pomidorów ususzona.Nie robię dokładnie z tego przepisu ale podobnie . Po ususzeniu układam warstwami pomidory, na każdą warstwę dawałam kilka
kawałeczków pokrojonej w kostke ostrej papryki, czosnek pokrojony w plasterki, pokrojoną drobno zieloną bazylię, sól, pieprz - skrapiam octem balsamicznym i wlewam trochę oliwy i znowu następna warstwa. Słoiki szczelnie zakręcam i pasteryzuję "na sucho" w piekarniku. Takie suszenie pomidorów przy okazji ogrzewa kuchnię - dobrze więc poczekać na ochłodzenie...:)))
A to moje pomidory: Są pyszne jak trochę postoją...:)))
małgoska (2006-10-14 18:40)
pomidorki sa przepyszne co prawda niektore zbytnio ususzylam ale i tak sa doskonale, dzieki za super przepisik!!!
drogomir (2006-09-14 10:21)
Przepraszam że dopiero teraz odpowiadam ale właśnie wrócfiłem z urlopu ateraz odpowiedzi:
1.Pomidory przekładasz czosnkiem z piekarnika ja obieram z łupin.
2.Suszę do momentu aż podeschną i są jeszcze elastyczne trzeba co jakiś czas przekładać sitka w suszarce bo iinaczej te na samym dole wyschną na wiór.
małgoska (2006-09-08 15:05)
chciałabym sie dowiedziec czy kiedy juz ukladam te pomidory w sloikach to przkaładam je obranym czosnkiem?? czy tez w łupinach ???
bo mysle ze nie tym z piekarnika prawda???
EWA007 (2006-08-28 10:59)
A możesz dokładniej opisać suszenie w suszarce elektrycznej?
drogomir (2005-09-11 18:59)
Faktycznie przepis jest Mniam-Mniam było wtedy darmowe. Wystawiłem na czyjąś prośbę jest w przepisach "makaron z suszonymi pomidorami" ja robię jeszcze w podbny sposób kurczaka i w zasadzie pomidorki są dobre do wszyskiego nawet na zakąskę. Zmieniłem sposób suszenia suszę w elektrycnej suszarca są lepsze. Mam zamiar jesze poexperymentować z przyprawami. W tym roku zalałem liwą z chili i czosnkiem.