Przepisy

szczawiowa z jajkiem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • Woda
  • Porcja rosołowa
  • Szczaw
  • Ziemniaki
  • Marchewka
  • Pietruszka
  • Seler
  • Por
  • Lubczyk
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • Koperek
  • Śmietana 
  • Jajko
  • Sól
  • Pieprz
  • Delikat w płynie

Opis:

Będąc na spacerze zauważyłem młody szczaw.Zerwałem cztery spore garście.Wszystko czyścimy odrywamy ogonkipłuczemy z piachu.Gotujemy wywar jak rosół, do garnka wlewamy około 2 litry wody, wkładamy porcje rosołową (korpus z kurczaka)przyprawy, warzywa, jedną marchewkę i ziemniaki (około pół kilo)w kostkę.Gdy ziemniaki są miękkie, dodajemy szczaw i koper (łyżka posiekanego)na małym ogniu gotujemy około 15 min.., międzyczasie gotujemy jajka na twardo.Pod koniec gotowania  dodajemy natkę pietruszki,zahartowaną śmietanę (trzy łyżki śmietany rozkłócamy z niewielką ilością zupy) całość łączymydoprawiamy solą, pieprzem, delikatem.Podajemy z jajkiem.smacznego.chłodna jest również pyszna.

Przepis udostępniony przez:

jarewski
Przejdź do pełnej wersji serwisu