szczawiowa z jajkiem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- Woda
- Porcja rosołowa
- Szczaw
- Ziemniaki
- Marchewka
- Pietruszka
- Seler
- Por
- Lubczyk
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Koperek
- Śmietana
- Jajko
- Sól
- Pieprz
- Delikat w płynie
Opis:
Będąc na spacerze zauważyłem młody szczaw.Zerwałem cztery spore garście.Wszystko czyścimy odrywamy ogonkipłuczemy z piachu.Gotujemy wywar jak rosół, do garnka wlewamy około 2 litry wody, wkładamy porcje rosołową (korpus z kurczaka)przyprawy, warzywa, jedną marchewkę i ziemniaki (około pół kilo)w kostkę.Gdy ziemniaki są miękkie, dodajemy szczaw i koper (łyżka posiekanego)na małym ogniu gotujemy około 15 min.., międzyczasie gotujemy jajka na twardo.Pod koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki,zahartowaną śmietanę (trzy łyżki śmietany rozkłócamy z niewielką ilością zupy) całość łączymydoprawiamy solą, pieprzem, delikatem.Podajemy z jajkiem.smacznego.chłodna jest również pyszna.