Trochę musiałam przepis zmodyfikować wedle potrzeb. Potrzebowałam torta w formie ciasta na dużą blachę.
Ciasto zrobiłam z półtorej porcji.
Krem zrobiłam z czekoladą zamiast kawy. Masło utarłam z roztopioną przestudzoną kostką deserowej czekolady. Masę z jajek ubitą z cukrem po łyżce dodawałam w masę maślaną. I gotowe.
Ciasto nasączyłam wiśniówką i ułożyłam wiśnie z tejże wiśniówki, na to dopiero krem.
Ciasto wyszło pulchne a krem lekki i nie za słodki (taki w sam raz).
agafi9 dziękuję Ci za podpowiedź. Jak widać na najprostrze rozwiązania najtrudniej jest "wpaść" A komentarz może był tylko tyci, tyci pochopny-ale za to jaki skuteczny
bahusie mam nadzieję, że nie gniewasz się za nasz atak (ale muszę się przyznać,że nie mam z tego powodu żadnych wyrzutów sumienia-bo się opłaciło )
Pozdrawiam Was baaaaardzo serdecznie i życzę miłego dnia
Racja Bahusie, masz duzo obowiazków, może zbyt pochopny był mój komentarz, wybacz Tusiaczku, fajnie wygląda też ozdobienie czekoladą tylko boków tortu (zrobienie takiej czekoladowej obreczy) - wystarczy wyciąć z papieru do pieczenia pasek odpowiadający dług i szerok. bokom tortu, posmarować go roztopioną czekoladą, przykleić do tortu i odstawić do lodówki, akiedy czekolada zastygnie - ściągnąć papier do pieczenia.
Nie jest to moja zła wola tylko brak czasu. Gdybym chciał każdy przepis (a mam ich ponad półtora tysiąca) tak dokadnie opisywać i odpowiadać na wszystkie pytania, to na pracę moderatora nie miałbym już czasu. Szablon to pierścien z tekury trochę większy od średnicy tortu, Trzymamy go tak aby osłonić miejsca, które nie mają być obsypane. Miejsca nieokryte obsypujemy orzechami. Najlepiej trochę odchylić totrta od poziomu..(lepiej się obsypuje). Przy tej czynności wskazana pomoc drugiej osoby.
Zrobienie szablonu do dekoracji tortu nie wydaje mi się szczytem zaawansowania kulinarnego. Szkoda, że nie chcesz podzielić się swoją wiedzą z innymi użytkownikami. Powiem więcej, Bahusie, nieładnie...
Przepraszam, ale jestem wyjątkowo słabo kapująca. Jak wygląda taki szablon i jak się go stosuje? Nigdy nie miałam okazji tego zobaczyć i ciężko mi to wyobrazić. Z góry bardzo dziękuję.
Mam pytanie. Jeżeli to nie sekret, powiedz mi proszę jakim cudem dekoruje się tak ładnie boki tortu, bo ja z braku lepszego pomysłu rzucam wszelkimi ozdobami jak popadnie i wychodzi mi różnie...
Torcik musi być bardzo schłodzony a polewa letnia. Trzeba polać zdecydowanym ruchem. A to, że "błyszczy" to efekt spowodowany wyjęciem torta z lodówki wtedy pokryje się rosą, która w połączeniu z lampą błyskową da właśnie taki efekt. Fakt, że użyłem polewy przywiezionej z Belgii od "Leonidasa", czyli najwyższej jakości.
Mam ptanie dotyczące polewy. Gotowa polewa tak pięknie się błyszczy i jest tak pastyczna? Dodałeś do niej olej? Jeżeli gotowa to jakiej firmy? Ile zużyłeś jej na ten tort?
Wlasnie skonczylam piec twojego torta, jak moge doradzic lepiej zmiksowac cale jaja z cukrem na porze, wystudzic i dodawac do utartego masla stopniowo. Pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Wróbelek (2011-09-04 13:40)
Trochę musiałam przepis zmodyfikować wedle potrzeb. Potrzebowałam torta w formie ciasta na dużą blachę.
Ciasto zrobiłam z półtorej porcji.
Krem zrobiłam z czekoladą zamiast kawy. Masło utarłam z roztopioną przestudzoną kostką deserowej czekolady. Masę z jajek ubitą z cukrem po łyżce dodawałam w masę maślaną. I gotowe.
Ciasto nasączyłam wiśniówką i ułożyłam wiśnie z tejże wiśniówki, na to dopiero krem.
Ciasto wyszło pulchne a krem lekki i nie za słodki (taki w sam raz).
Teresa.Marcjan (2011-01-13 13:38)
a ja szablony które używam jako obręcze utrzymujace tort i ozdoby na jego bokach mam zrobione z cienkiej pleksy.... lub elastycznego plastkiu
blondi87 (2010-03-24 20:58)
Na jaką średnicę formy jest ten przepis? Pozdrawiam
Tusiaczek (2009-11-18 09:30)
agafi9 dziękuję Ci za podpowiedź. Jak widać na najprostrze rozwiązania najtrudniej jest "wpaść" A komentarz może był tylko tyci, tyci pochopny-ale za to jaki skuteczny
bahusie mam nadzieję, że nie gniewasz się za nasz atak (ale muszę się przyznać,że nie mam z tego powodu żadnych wyrzutów sumienia-bo się opłaciło
)
Pozdrawiam Was baaaaardzo serdecznie i życzę miłego dnia
agafi9 (2009-11-18 09:03)
Racja Bahusie, masz duzo obowiazków, może zbyt pochopny był mój komentarz, wybacz
Tusiaczku, fajnie wygląda też ozdobienie czekoladą tylko boków tortu (zrobienie takiej czekoladowej obreczy) - wystarczy wyciąć z papieru do pieczenia pasek odpowiadający dług i szerok. bokom tortu, posmarować go roztopioną czekoladą, przykleić do tortu i odstawić do lodówki, akiedy czekolada zastygnie - ściągnąć papier do pieczenia.
Tusiaczek (2009-11-17 15:35)
Dziękuję bardzo. Jesteś WSPANIAŁY
bahus (2009-11-17 14:25)
Nie jest to moja zła wola tylko brak czasu. Gdybym chciał każdy przepis (a mam ich ponad półtora tysiąca) tak dokadnie opisywać i odpowiadać na wszystkie pytania, to na pracę moderatora nie miałbym już czasu.
Szablon to pierścien z tekury trochę większy od średnicy tortu, Trzymamy go tak aby osłonić miejsca, które nie mają być obsypane. Miejsca nieokryte obsypujemy orzechami. Najlepiej trochę odchylić totrta od poziomu..(lepiej się obsypuje). Przy tej czynności wskazana pomoc drugiej osoby.
Tusiaczek (2009-11-17 12:46)
No właśnie, a ja chcę być zaawansowana
agafi9 (2009-11-16 22:20)
Zrobienie szablonu do dekoracji tortu nie wydaje mi się szczytem zaawansowania kulinarnego. Szkoda, że nie chcesz podzielić się swoją wiedzą z innymi użytkownikami. Powiem więcej, Bahusie, nieładnie...
bahus (2009-11-16 22:07)
Ten przepis jest przepisem dla zaawansowanych...nie mogę wszystkiego dokładnie tłumaczyć....przepraszam.
Tusiaczek (2009-11-16 18:22)
Przepraszam, ale jestem wyjątkowo słabo kapująca. Jak wygląda taki szablon i jak się go stosuje? Nigdy nie miałam okazji tego zobaczyć i ciężko mi to wyobrazić.
Z góry bardzo dziękuję.
bahus (2009-11-16 01:08)
Wystarczy użyć zrobionego z tekturty szablonu i obsypać orzechami gdy zalewa jeszcze "klejąca".
Tusiaczek (2009-11-16 00:59)
Mam pytanie. Jeżeli to nie sekret, powiedz mi proszę jakim cudem dekoruje się tak ładnie boki tortu, bo ja z braku lepszego pomysłu rzucam wszelkimi ozdobami jak popadnie i wychodzi mi różnie...
Pozdrawiam
bahus (2009-11-10 21:06)
Torcik musi być bardzo schłodzony a polewa letnia. Trzeba polać zdecydowanym ruchem. A to, że "błyszczy" to efekt spowodowany wyjęciem torta z lodówki wtedy pokryje się rosą, która w połączeniu z lampą błyskową da właśnie taki efekt. Fakt, że użyłem polewy przywiezionej z Belgii od "Leonidasa", czyli najwyższej jakości.
revik (2009-11-10 20:55)
Mam pytanie dotyczace polewy. Jak wylać ciepłą czekolade na krem? Toż to sie rozpuści.
Alll (2009-11-10 13:23)
Mam ptanie dotyczące polewy. Gotowa polewa tak pięknie się błyszczy i jest tak pastyczna?
Dodałeś do niej olej? Jeżeli gotowa to jakiej firmy? Ile zużyłeś jej na ten tort?
W jak dużej formie piekłeś biszkopt?
saraZ (2009-11-07 05:15)
Wlasnie skonczylam piec twojego torta, jak moge doradzic lepiej zmiksowac cale jaja z cukrem na porze, wystudzic i dodawac do utartego masla stopniowo. Pozdrawiam
bahus (2009-10-04 19:02)
Tak to jest wiśnia kandyzowana...dostałe się zupełnie przypadkowo....;)
bozena28 (2009-08-09 07:54)
pozwole sobie odpowiedzieć za autora-mi się wydaje że są to wiśnie kandyzowane.
renarb (2009-08-09 04:25)
bahus, czy w tym kremie cos jest( kawalki czekolady
)czy tylko krem?