Torcik owoce leśne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
3 jajka
1/4 szkl cukru
1/2 szkl mąki tortowej

MASA JAGODOWA:
250 ml śmietany kremówki 30
500g jagód
galaretka owoce leśne lub czarna porzeczka
3 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

MASA TRUSKAWKOWA:
250 ml śmietany kremówki 30
500g truskawek
galaretka truskawkowa
3 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

NA WIERZCH:
300g truskawewk
4 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny

PONADTO:
galaretka malinowa

Opis:

BISZKOPT: białka ubić, dodać cukier, dodać żółtka. Do ubitej masy dodać przesianą mąke i delikatnie wymieszać, przełożyć do wysmarowanej tortownicy o średnicy 27cm. Po upieczeniu ściąć wierzch biszkoptu.

Rozpuścić galaretki:
malinowa- 400 ml wody
truskawkowa+ 2 łyżki żelatyny- 200 ml wody
owoce leśne+ 2 łyżki żelatyny- 200 ml wody
Ubić 1/2 litra śmietany kremówki i podzielić na pół.

MASA JAGODOWA:
Jagody zmiksować z 3 łyżkami cukru, dodać tężejącą galaretkę. 250 ml ubitej śmietany wymieszać z musem owocowym i wylać na wystudzony biszkopt.Wstawić do lodówki.

Gdy masa stężeje wylać na nią galaretke malinową i ponownie wstawić do lodówki.

MASA TRUSKAWKOWA: przygotować identycznie jak mase jagodową i wylać na stężałą galaretke.Wstawić do lodówki.Nie należy jej przygotowywać z wyprzedzeniem bo szybko tężeje.

NA WIERZCH: 300g truskawek zmiksować z 4 łyżkami cukru, dodać 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny i wylać na stężałą mase truskawkową.

SMACZNEGO!!!