Tort makowo-orzechowy z masą czekoladową

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto makowe:
8 jaj
25 dkg cukru pudru
25 dkg maku
1 łyżeczka miodu
6 dkg tartej bułki
olejek migdałowy
proszek do pieczenia

Ciasto orzechowe:
8 jaj
25 dkg cukru pudru
25 dkg orzechów zmielonych
3 łyżki bułki tartej
proszek do pieczenia

Masa czekoladowa:
30 dkg masła
3 jaja
20 dkg cukru
5 dkg kakao
1/8 l mleka
kieliszek spirytusu lub wódki

Opis:

Mak sparzyć i zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mak, tartą bułkę, miód i pianę z białek, delikatnie wymieszać. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu przekroić na 2 części.

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać pianę z białek, orzechy, tartą bułkę - wymieszać. Piec w średnio nagrzanym piekarniku. Po ostudzeniu przekroić na 2 części.

Kakao wymieszać z mlekiem i zagotować /masa po zagotowaniu ma być gęsta/. Jaja ubić z cukrem na parze, ostudzić. Masło utrzeć, połączyć z masą jajeczną, dodać masę kakaową, wymieszać, dodać spirytus.
Można dodatkowo dodać kieliszek mocnej kawy.

Krążki tortu naponczować, przełożyć masą, udekorować dowolnie.