Pozwolę sobie odpowiedzieć zamiast autorki przepisu. Otóż 1/8 l mleka to 125 ml, i w takiej ilości mleka należy rozpuścic 5 dag kakao i zagotować.
Ilka_ka, jeśli zachowasz podane w przepisie proporcje i dokładnie tak zrobisz, to sama znajdziesz odpowiedź i przekonasz się, że taka masa jest gęsta i należy uważać aby się nie przypaliła. Mleka w stosunku do kakao jest niewiele, chodzi o to, żeby nie rozrzedzać zbytnio masy a jednocześnie zagotować kakao bo dzięki temu nada masie bardziej wyrazisty, kakaowy smak i kolor.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
alidab (2012-08-17 21:31)
Pozwolę sobie odpowiedzieć zamiast autorki przepisu. Otóż 1/8 l mleka to 125 ml, i w takiej ilości mleka należy rozpuścic 5 dag kakao i zagotować.
Ilka_ka, jeśli zachowasz podane w przepisie proporcje i dokładnie tak zrobisz, to sama znajdziesz odpowiedź i przekonasz się, że taka masa jest gęsta i należy uważać aby się nie przypaliła. Mleka w stosunku do kakao jest niewiele, chodzi o to, żeby nie rozrzedzać zbytnio masy a jednocześnie zagotować kakao bo dzięki temu nada masie bardziej wyrazisty, kakaowy smak i kolor.
ilka_ka (2012-08-17 13:58)
"Kakao wymieszać z mlekiem i zagotować /masa po zagotowaniu ma być gęsta/.
jak kakao zagotowane z mlekiem ma byc geste?
olenka_chicago (2008-05-07 16:41)
masz moze jakies fotki! POLECAM