wz

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciemny biszkopt z 6 jaj:
Wg mojego przepisu potrzebne jest:
6 jaj
1,5 szkl mąki ziemniaczanej
1,5 szkl cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

400 g serka homogenizowanego waniliowego
400 ml śmietany 36%
3/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonych w 0,5 szkl wody

polewa czekoladowa

Opis:

Biszkopt:
Ubić białka na sztywno z cukrem, ciągle ubijając dodać żółtka. Z mąki odłożyć 2 łyżki na ich miejsce dosypać kakao i proszek powoli dodawać do ciągle ubijanej masy jajecznej.
Piec 25-30 min w 180 st.

Serek utrzeć z cukrem pudrem, śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowy. Połączyć obie masy, dodać do nich przestudzoną żelatynę

Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dolny blat nasączyć wodą z wódką. Nałożyć na niego masę, przykryć drugim blatem.Wierzch nasączyć całość odstawić do zastygnięcia masy. Polać polewą czekoladową, ewentualnie ubrać bitą śmietaną lub posypać wiórkami kokosowymi.