Zapiekanka z mięsem - zawijany drożdzowiec z mielonym mięsem
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
5 porcji
Składniki:
CIASTO:
FARSZ:
- 40 g drożdży
- 40 dag mąki
- szczypta soli
- łyżeczka cukru
- 1/2 szkl ciepłego mleka
- 2 jajka
- 200 g rozpuszczonego masła
FARSZ:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 30 dag pieczarek
- 2 cebule
- przyprawy do smaku
- 2 łyżki oleju
Opis:
CIASTO:
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać ciepłe mleko i wymieszać.
Dodać mąkę, ostudzone masło, jajka, szczyptę soli. Wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 25 min
FARSZ:
Cebulę i pieczarki drobno pokroić. Ja dla zaoszczędzenia czasu robię to w blenderze. Na rozgrzaną patelnię dodać olej -wsypać pieczarki i cebulę o smażyć/dusić do miękkości.
Do mięsa dodać jajko, przyprawy i ostudzoną cebulę z pieczarkami, wymieszać.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść. Rozwałkować na grubość 5 mm i powycinać szklanką kołka. Rozciągnąć kółko w ręku i na połowę nałożyć farsz - złożyć w pół a rogi ściągnąć do środka (jak rogalik). Układać obok siebie na okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub na formie do tarty ściśle obok siebie.
Piec w temp. 180-190 stopniach Celsjusza ok 25-30 min
Po upieczeniu kawałeczki idealnie się odrywają. Drożdżowiec dobry na spotkania ze znajomymi:)
Podaję go z rożnymi dipami. Dobry na ciepło i zimno.
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać ciepłe mleko i wymieszać.
Dodać mąkę, ostudzone masło, jajka, szczyptę soli. Wyrobić ciasto. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 25 min
FARSZ:
Cebulę i pieczarki drobno pokroić. Ja dla zaoszczędzenia czasu robię to w blenderze. Na rozgrzaną patelnię dodać olej -wsypać pieczarki i cebulę o smażyć/dusić do miękkości.
Do mięsa dodać jajko, przyprawy i ostudzoną cebulę z pieczarkami, wymieszać.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść. Rozwałkować na grubość 5 mm i powycinać szklanką kołka. Rozciągnąć kółko w ręku i na połowę nałożyć farsz - złożyć w pół a rogi ściągnąć do środka (jak rogalik). Układać obok siebie na okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub na formie do tarty ściśle obok siebie.
Piec w temp. 180-190 stopniach Celsjusza ok 25-30 min
Po upieczeniu kawałeczki idealnie się odrywają. Drożdżowiec dobry na spotkania ze znajomymi:)
Podaję go z rożnymi dipami. Dobry na ciepło i zimno.