Przepisy

Zasmażana Kapusta mojej mamy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- główka lub pół kapusty

- 1 cebula

- kawałek boczku (około 20 dkg. powinno wystarczyć)

- sól i pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek oraz bazylia

- zasmażka (tłuszcz + mąka)

- bulion z 1 kostki rosołowej wołowej

Opis:

Ja zawsze uwielbiałam w domu taką kapustę dla mnie po prostu mistrzostwo :) No i wreszcie udało mi się zdobyć od mamy przepis aby podtrzymać tak pyszne danie.

Kapustę posiekać na dosyć grube "piórka" (mozna zetrzeć na grubych oczkach tarki).Cebulę pokroic w połkrążki a boczek w większe plastry o krztałcie kwadratowym. Wymieszać składniki i dusić około 30-40 minut. Dodać zasmażkę i gotować jeszcze około 5-10 minut. Przyprawić do smaku według uznania.