Zasmażana Kapusta mojej mamy
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- główka lub pół kapusty
- 1 cebula
- kawałek boczku (około 20 dkg. powinno wystarczyć)
- sól i pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek oraz bazylia
- zasmażka (tłuszcz + mąka)
- bulion z 1 kostki rosołowej wołowej
Opis:
Ja zawsze uwielbiałam w domu taką kapustę dla mnie po prostu mistrzostwo :) No i wreszcie udało mi się zdobyć od mamy przepis aby podtrzymać tak pyszne danie.
Kapustę posiekać na dosyć grube "piórka" (mozna zetrzeć na grubych oczkach tarki).Cebulę pokroic w połkrążki a boczek w większe plastry o krztałcie kwadratowym. Wymieszać składniki i dusić około 30-40 minut. Dodać zasmażkę i gotować jeszcze około 5-10 minut. Przyprawić do smaku według uznania.