Przepisy

Żeberka w sosie barbecue

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1,8 kg żeberek
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 czrwone papryczki chili
  • 115g brązowego cukru(może byc tez biały)
  • 100ml sosu sojowego
  • 600ml ketchupu
  • 1 łyżka czubata miodu
  • pieprz,sól

Opis:

  1. żeberka lekko posolić i posypać pieprzem,ułożyć na blaszce i piec do miękkości
  2. na głeboką patelnie bądź do rondla wlewamy oliwe,wrzucamy obraną i  posiekaną cebulę,obrany i posiekany czosnek,oczyszczoną z ziarenek papryczkę chili(jeżeli ktoś lubi ostrośći to dodajemy też pestki)i smażymy az sie zeszkli
  3. dodajemy ketchup,miód,cukier i sos sojowy,sól i pieprz do smaku
  4. gotujemy aż wszystko sie dobrze rozpuści i połączy,zdejmujemy z ognia i studzimy
  5. upieczone żeberka smarujemy połową  sosu(ja je po prostu zanurzam w sosie)kładziemy na blaszkę ponownie i pieczemy ok 15 min bądź do momentu aż sos sie skarmelizuje(trzeba dogladać bo łatwo je spalić)
  6. resztą sosu smarujemy lekko już upieczone żeberka
SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

grochowa1
Przejdź do pełnej wersji serwisu