!. mam mase makowa bakalandu i chcialam cos z niej zrobic na swieta...czy ktos zna moze jakis przepis gdzie miozna nia zastapic mak?chodzi mi o jakas babka czy cóś... :) 2.mam make owsiana juz dlugo i nie chce zeby sie calkiem zmarnowala bo szkoda uzywac jej tylko do kotletow czy cos i poszr o przepisy,podpowiedzo co do jakis ciekawych ciastek, ciast lub innych fajnych( nie koniecznie slodkich rzeczy z jej udzialem)
Eithel, szukalam "czegos" do zuzycia maki owsianej. Niestety, nic! Znalazlam tylko, ze to wspanialy peeling do twarzy, wymieszac z mala iloscia wody i papka ta pocierac delikatnie twarz, potem zostawic na 10 min. Splukac. "Ciasteczka" dla konia. Wymieszac make owsiana z woda, dodac rozpuszczone w wodzie landrynki, dosypac poszatkowana marchew i pokrojone jablka. W dloniach formowac niewielkie kulki, podsuszyc, karmic konie. Znalazlam przepis na jakies irlandzkie ciasteczka ale sa jeszcze inne rodzaje maki o ktorych nic nie wiem. Byla ciekawa uwaga tylko - jesc samemu dokad sa miekkie, jak stwardnieja - podawac gosciom.hahahah Aha i jeszcze do panierowania ryb, podobno swiezy sledz jest nalepszy jak przed smazeniem posypac go maka owsiana. I to tyle. Pozdrawiam.
Z mąki owsianej najlepszy jest zakwas na żurek.W 2 litrowy słoik nasypać szklankę mąki owsianej zalać dobra wodą i odstawić w ciepłe miejsce. Co dzię przemieszać. Po kilku dniach spróbować, czy zakwas jest dostatecznie kwaśny. Zlać płyn przez sitko, żeby nie powpadały farfocle z owsa i gotować żurek według upodobania. Moja babcia kisiła w przenaczonym do tego celu kamiennym garnku. Po odcedzeniu dosypywała trochę mąki i znowu się to kisiło.Żur był na topie przez całą zimę. Kiedy zjadło się jeden gar, gotowała następny.
Ja robie kruche ciasto ( z przepisu 3-2-1 czyli 300g mąki, 200g masła i 100g cukru + 2 żółtka), na to masa makowa, na to piana z 2 białek z cukrem i kratka z kruchego ciasta na wierzch. Proste i pyszne :)
Z mąki owsianej mozesz upiec chleb. Wybierz sobie przepis, który Ci się podoba. Jeżeli będzie to pszenny - część mąki - nie więcej jak 30 % zastąp mąką owsianą.
Poza tym przesyłam Ci przepis na chleb z owsem (pochodzi z książki termomixu) - tam co prawda są ziarna, ale po zmieleniu otrzymujemy makę. Takze spokojnie ziarna możesz zastąpić mąką.
Ja masę makową użyłam do tego ciasta: http://wielkiezarcie.com/przepis21632.html Sprawdziła się wyśmienicie. Dodałam jedynie 3 jajka (żółtka + piana z białek). A samo ciasto to poezja smaku.
Moja ulubiona bratowa - i dla mnie najwiekszy autorytet piecze znakomite ciasto z udzialem tej masy, mianowicie robi kruchy spod -mase gotuje z kostka masla i 4 zoltkami, i robi taki skladaniec: ciasto kruche, na to masa makowa i sernik gotowany to wszystko polewa czekolada - pycha !!!!!!!!!!!!1
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
!. mam mase makowa bakalandu i chcialam cos z niej zrobic na swieta...czy ktos zna moze jakis przepis gdzie miozna nia zastapic mak?chodzi mi o jakas babka czy cóś...
:)
2.mam make owsiana juz dlugo i nie chce zeby sie calkiem zmarnowala bo szkoda uzywac jej tylko do kotletow czy cos i poszr o przepisy,podpowiedzo co do jakis ciekawych ciastek, ciast lub innych fajnych( nie koniecznie slodkich rzeczy z jej udzialem)
Eithel, szukalam "czegos" do zuzycia maki owsianej. Niestety, nic! Znalazlam tylko, ze to wspanialy peeling do twarzy, wymieszac z mala iloscia wody i papka ta pocierac delikatnie twarz, potem zostawic na 10 min. Splukac.
"Ciasteczka" dla konia. Wymieszac make owsiana z woda, dodac rozpuszczone w wodzie landrynki, dosypac poszatkowana marchew i pokrojone jablka.
W dloniach formowac niewielkie kulki, podsuszyc, karmic konie.
Znalazlam przepis na jakies irlandzkie ciasteczka ale sa jeszcze inne rodzaje maki o ktorych nic nie wiem. Byla ciekawa uwaga tylko - jesc samemu dokad sa miekkie, jak stwardnieja - podawac gosciom.hahahah
Aha i jeszcze do panierowania ryb, podobno swiezy sledz jest nalepszy jak przed smazeniem posypac go maka owsiana.
I to tyle. Pozdrawiam.
Z mąki owsianej najlepszy jest zakwas na żurek.W 2 litrowy słoik nasypać szklankę mąki owsianej zalać dobra wodą i odstawić w ciepłe miejsce. Co dzię przemieszać. Po kilku dniach spróbować, czy zakwas jest dostatecznie kwaśny. Zlać płyn przez sitko, żeby nie powpadały farfocle z owsa i gotować żurek według upodobania. Moja babcia kisiła w przenaczonym do tego celu kamiennym garnku. Po odcedzeniu dosypywała trochę mąki i znowu się to kisiło.Żur był na topie przez całą zimę. Kiedy zjadło się jeden gar, gotowała następny.
a dlugo taki zakwas mozna przechowywac? i w jakich warunkach?
Masa makowa nadaje się do cista cytrynowego gdzieś tu widziałam przepis,poza tym do drożdżowego.
Ja robie kruche ciasto ( z przepisu 3-2-1 czyli 300g mąki, 200g masła i 100g cukru + 2 żółtka), na to masa makowa, na to piana z 2 białek z cukrem i kratka z kruchego ciasta na wierzch. Proste i pyszne :)
Z mąki owsianej mozesz upiec chleb. Wybierz sobie przepis, który Ci się podoba. Jeżeli będzie to pszenny - część mąki - nie więcej jak 30 % zastąp mąką owsianą.
Poza tym przesyłam Ci przepis na chleb z owsem (pochodzi z książki termomixu) - tam co prawda są ziarna, ale po zmieleniu otrzymujemy makę. Takze spokojnie ziarna możesz zastąpić mąką.
Ja masę makową użyłam do tego ciasta: http://wielkiezarcie.com/przepis21632.html Sprawdziła się wyśmienicie. Dodałam jedynie 3 jajka (żółtka + piana z białek). A samo ciasto to poezja smaku.
Też polecam ten przepis. Ja również zastosowałam gotową mieszankę makową i białka do niej ubiłam :)
dziekuje wam slicznie za wszelka pomoc a jak cos w najblizszym czasie wymodze z tej maki to dam znac:)
Moja ulubiona bratowa - i dla mnie najwiekszy autorytet piecze znakomite ciasto z udzialem tej masy, mianowicie robi kruchy spod -mase gotuje z kostka masla i 4 zoltkami, i robi taki skladaniec: ciasto kruche, na to masa makowa i sernik gotowany to wszystko polewa czekolada - pycha !!!!!!!!!!!!1