Witam, Szukam pomysłu na zimna, nie słodka zupę która można podać na zimno w upalny dzień zamiast barszczu czy strogonowa na imieninowym obiedzie. Ja znam tylko chłodnik, ale czy wypada podać gościom chłodnik?
Użytkownik marta.kiluk napisał w wiadomości: > Witam,Szukam pomysłu na zimna, nie słodka zupę która można podać na zimno w > upalny dzień zamiast barszczu czy strogonowa na imieninowym obiedzie. Ja znam > tylko chłodnik, ale czy wypada podać gościom chłodnik?
W moich przepisach, jest zupa jarzynowa na zimno, raczej nie będzie słodka bo są w niej między innymi:pomidory, czosnek,papryka.
Ależ cóż za pytanie - oczywiście, że wypada. Chłodnik, ten tradycyjny, polski, z ogórkami, burakami to pyszna zupa. Jeśli nie to, możesz spróbować zupy vichyssoise (klasyczny przepis - zimna zupa z porów i ziemniaków), chłodnik z miętą (czyli de facto tzatziki zaprawione bulionem - bulionu 2 x więcej niż jogurtu i doprawione cytryną), a ostatnio trafiłam na arcyinteresujący przepis, podała mi go znajoma, jednak nie miałam okazji zrobić jeszcze na chłodnik z kwasu chlebowego:
4 szklanki kwasu chlebowego, 200g pieczonego indyka, kilka plasterków wędzonej szynki, 2 ogórki, po 2 łyżki siekanego koperku i szczypiorku, łyżka posekanych zielonych listków gorczycy, łyżeczka musztardy, 1/2 szklanki śmietany, 3 jaja na twardo, p1/2 łyżeczki miodu, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz. Z obranych jaj wyjąć żółtka i utrzeć na gładką masę z musztardą, miodem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i śmietaną. Zmiksować z kwasem chlebowym i doprawić do smaku. Obrane ogórki oraz szynkę, indyka i białka jaj pokroić w kostkę, połączyć z przygotowanym wcześniej płynem, dodać zieleninę. Mocno schłodzić Podawać z gorącymi grzankami z ciemnego pieczywa usmażonymi na maśle. :) Noszę się ze zrobieniem, noszę. Może będziesz pierwsza.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam,
Szukam pomysłu na zimna, nie słodka zupę która można podać na zimno w upalny dzień zamiast barszczu czy strogonowa na imieninowym obiedzie. Ja znam tylko chłodnik, ale czy wypada podać gościom chłodnik?
Użytkownik marta.kiluk napisał w wiadomości:
> Witam,Szukam pomysłu na zimna, nie słodka zupę która można podać na zimno w
> upalny dzień zamiast barszczu czy strogonowa na imieninowym obiedzie. Ja znam
> tylko chłodnik, ale czy wypada podać gościom chłodnik?
W moich przepisach, jest zupa jarzynowa na zimno, raczej nie będzie słodka bo są w niej między innymi:pomidory, czosnek,papryka.
http://wielkiezarcie.com/przepis35612.html
http://wielkiezarcie.com/przepis35612.html
link podświetlony
Moze botwinka? http://wielkiezarcie.com/przepis23552.html
Ależ cóż za pytanie - oczywiście, że wypada. Chłodnik, ten tradycyjny, polski, z ogórkami, burakami to pyszna zupa.
Jeśli nie to, możesz spróbować zupy vichyssoise (klasyczny przepis - zimna zupa z porów i ziemniaków), chłodnik z miętą (czyli de facto tzatziki zaprawione bulionem - bulionu 2 x więcej niż jogurtu i doprawione cytryną), a ostatnio trafiłam na arcyinteresujący przepis, podała mi go znajoma, jednak nie miałam okazji zrobić jeszcze na chłodnik z kwasu chlebowego:
4 szklanki kwasu chlebowego, 200g pieczonego indyka, kilka plasterków wędzonej szynki, 2 ogórki, po 2 łyżki siekanego koperku i szczypiorku, łyżka posekanych zielonych listków gorczycy, łyżeczka musztardy, 1/2 szklanki śmietany, 3 jaja na twardo, p1/2 łyżeczki miodu, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz. Z obranych jaj wyjąć żółtka i utrzeć na gładką masę z musztardą, miodem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i śmietaną. Zmiksować z kwasem chlebowym i doprawić do smaku. Obrane ogórki oraz szynkę, indyka i białka jaj pokroić w kostkę, połączyć z przygotowanym wcześniej płynem, dodać zieleninę. Mocno schłodzić Podawać z gorącymi grzankami z ciemnego pieczywa usmażonymi na maśle.
:) Noszę się ze zrobieniem, noszę. Może będziesz pierwsza.
Wrzuć w naszą wyszukiwarkę "gaspacho" ...odskoczysz od tradycji.
Może zdziwisz się ale wypróbowalem wszystkie i polecam każdą!
Smacznego
Janek
Dzieki wszystkim za podpowiedzi:) chyba wypróbuje 1 zupkę