zwykly winegret to zawsze jedna czesc octu (winnego, jablkowego czy balamicznego) i trzy czesci oleju najlepiej neutralnego w smaku (slonecznikowy i tp) badz dobrej oliwy z oliwek, badz mieszanki obu.Na przyklad na lyzke octu, lyzka oliwki i dwie lyzki oleju. Sol pieprz, cukier,cebulka lub czosnek drobniutko pokrojone, moze ale nie musi byc lyzeczka musztardy. Rozrabia sie widelcem badz trzepaczka z octem do rozpuszczenia cukru i soli i polaczenia skladnikow. Ciagle mieszajac dodaje sie olej. Utworzy sie emulscja, jesli za ostre mozna dodac lyzke wody ale sos powinien byc wyrazisty w smaku. Na koncu mozna dodac ziola czy inne przyprawy wedlug smaku i zaleznie od rodzaju salaty. Mozna przygotowac wiecej i trzymyc w lodowce w sloiczku. Skladniki powinny miec podobna temperature by sie polaczyly. Czasem gdy sos stoi potrafi sie znow rozwarstwic wytarczy wtedy znow zmieszac.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam dobrego i sprawdzonego przepisu na sos winegret.Pomóżcie kochane Żarłoczki.
http://wielkiezarcie.com/przepis35319.html
...i już aktywny: http://wielkiezarcie.com/przepis35319.html
zwykly winegret to zawsze jedna czesc octu (winnego, jablkowego czy balamicznego) i trzy czesci oleju najlepiej neutralnego w smaku (slonecznikowy i tp) badz dobrej oliwy z oliwek, badz mieszanki obu.Na przyklad na lyzke octu, lyzka oliwki i dwie lyzki oleju. Sol pieprz, cukier,cebulka lub czosnek drobniutko pokrojone, moze ale nie musi byc lyzeczka musztardy. Rozrabia sie widelcem badz trzepaczka z octem do rozpuszczenia cukru i soli i polaczenia skladnikow. Ciagle mieszajac dodaje sie olej. Utworzy sie emulscja, jesli za ostre mozna dodac lyzke wody ale sos powinien byc wyrazisty w smaku. Na koncu mozna dodac ziola czy inne przyprawy wedlug smaku i zaleznie od rodzaju salaty. Mozna przygotowac wiecej i trzymyc w lodowce w sloiczku. Skladniki powinny miec podobna temperature by sie polaczyly. Czasem gdy sos stoi potrafi sie znow rozwarstwic wytarczy wtedy znow zmieszac.
http://wielkiezarcie.com/przepis3976.html
Tylko dlaczego "prawdziwy, wszystkie są prawdziwe i nieprawdziwe.