...........że ogórki wspaniale kiszą się w 3 - 5 l. plastikowych butlach po wodzie mineralnej ?
tu - 5 l.
Przed Świętami zostałam taką właśnie butlą obdarowana, pierwsze coś takiego widziałam i przeraziła mnie mnie sama ilość ogórków. Ale po odlaniu soku - było ich tylko ( ? ) 2,3 kg.
Część zużyłam w Święta - sałatka, rolady, rolmopsy ( i podjadanie...) - 5 - 6 mam w lodówce w słoju zalane sokiem - resztę starłam na grubych oczkach prosto do garnka, uzupełniłam litrem soku i zagotowałam ( 2 minuty ) i wyszly mi 3 pudełka po margarynie do zamrożenia - czyli raptem na 3 zupy. I po ogórkach !
Ogórki są wspaniałe, smaczne, pachnące, twarde - czyli takie, jakie lubimy i tego wieczoru w kuchni długo słychać bylo moje chrrrrupanie. Uważam, że takie kiszenie sprawdziłoby się w większych rodzinach ( choć moja liczy sobie 2 ) lub w przypadku.....klęski urodzaju.
Jeśli sposób taki jest Wam znany, to proszę wybaczyć że zawracałam Wasze głowy tym wątkiem ale dla mnie była to absolutna nowość. Pozdrawiam !
Robię w ten sposób ogórki od 3 lat i też jestem zachwycona. Mam tylko wątpliwości, czy nie zachodzi jakaś reakcja międzi "butlą" a kwasem ogórkowym. Nawet już rzuciłam kiedyś ten temat na forum, ale jakoś nie uzyskałam odpowiedzi stwierdzającej na "tak" lub "nie". W każdym razie z butlą nic się nie dzieje a ogórki tak pyszne, że w przyszłym roku zamierzam odwrócić proporcje czyli duuużo kiszonych a troszkę konserwowych. My przynosimy taką butlę i po trochu wyjmujemy do słoika 0,9 l i te w słoiku wędrują do lodówki, natomiast te w butli stoją sobie w kuchni w kąciku na podłodze, zresztą długo nie postoją, idą jak ciepłe bułeczki /jest nas tylko troje/.
No proszę ! I to całkiem niedawno ta " rewelacja " była w przepisach - a ja nie widziałam. Niepotrzebny wątek - trudno. Muszę dokładniej śledzić przepisy.
Jeszcze słóweczko do Alman - na temat chemii nie zabieram głosu, ale ogóry zajadałam bez obawy tym bardziej że córka " autorki " tej butli skończyła chemię - i wcina z rodziną aż się uszy trzęsą. Kapustę kiszoną też kupuję w plastikowych pudełkach 0,5 kg.
No tak.Nie wiedziałam, ze w butlach można kisić ogórki. Dlaczego nie wiedziałam? bo nie uważnie czytam. W sezonie ogórkowym będę kisić ogórki w butlach,Ale gapa ze mnie,Dziękuję za przypomnienie,
Moim skromnym zdaniem butelki po wodzie mineralnej i wiaderka po śledziach jak i po kapuście nie są szkodliwe bo są to plastiki dopuszczone do kontaktu z żywnością.Gdzieś kiedyś czytałam że każdy plastik powinien mieć takie odznaczenie na spodzie co prawda na butelkach tego nie zauważyłam ale na wiadrach miskach i tym podobnych owszem takie oznaczenie jest.Ja osobiście już od paru lat składam tak ogórki i nawet jednego roku z braku słoików kisiłam kapustę i było ok z tym że z kapustą jest trochu kłopotu aby ją dobrze ubić,jednak mi się udało i ciszyliśmy się smaczną swoją kiszoną kapustą przez całą zimę.
Dzieki za informacje - jeszcze czegos takiego nie widzialam i w przyszlym roku napewno wyprubuje!! Jest bardzo praktyczne, sloiczki zostana na inne zeczy Pozdrawiam!
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
...........że ogórki wspaniale kiszą się w 3 - 5 l. plastikowych butlach po wodzie mineralnej ?
tu - 5 l.
Przed Świętami zostałam taką właśnie butlą obdarowana, pierwsze coś takiego widziałam
i przeraziła mnie mnie sama ilość ogórków. Ale po odlaniu soku - było ich tylko ( ? ) 2,3 kg.
Część zużyłam w Święta - sałatka, rolady, rolmopsy ( i podjadanie...)
- 5 - 6 mam w lodówce w słoju zalane sokiem
- resztę starłam na grubych oczkach prosto do garnka, uzupełniłam litrem soku
i zagotowałam ( 2 minuty ) i wyszly mi 3 pudełka po margarynie do zamrożenia
- czyli raptem na 3 zupy. I po ogórkach !
Ogórki są wspaniałe, smaczne, pachnące, twarde - czyli takie, jakie lubimy
i tego wieczoru w kuchni długo słychać bylo moje chrrrrupanie.
Uważam, że takie kiszenie sprawdziłoby się w większych rodzinach ( choć moja liczy sobie 2 )
lub w przypadku.....klęski urodzaju.
Jeśli sposób taki jest Wam znany, to proszę wybaczyć że zawracałam Wasze głowy tym wątkiem
ale dla mnie była to absolutna nowość. Pozdrawiam !
http://wielkiezarcie.com/przepis23470.html Wiedzielismy, ale dziekujemy za przypomnienie :)
Robię w ten sposób ogórki od 3 lat i też jestem zachwycona. Mam tylko wątpliwości, czy nie zachodzi jakaś reakcja międzi "butlą" a kwasem ogórkowym. Nawet już rzuciłam kiedyś ten temat na forum, ale jakoś nie uzyskałam odpowiedzi stwierdzającej na "tak" lub "nie". W każdym razie z butlą nic się nie dzieje a ogórki tak pyszne, że w przyszłym roku zamierzam odwrócić proporcje czyli duuużo kiszonych a troszkę konserwowych.
My przynosimy taką butlę i po trochu wyjmujemy do słoika 0,9 l i te w słoiku wędrują do lodówki, natomiast te w butli stoją sobie w kuchni w kąciku na podłodze, zresztą długo nie postoją, idą jak ciepłe bułeczki /jest nas tylko troje/.
No proszę ! I to całkiem niedawno ta " rewelacja " była w przepisach - a ja nie widziałam.
Niepotrzebny wątek - trudno. Muszę dokładniej śledzić przepisy.
Jeszcze słóweczko do Alman
- na temat chemii nie zabieram głosu, ale ogóry zajadałam bez obawy tym bardziej
że córka " autorki " tej butli skończyła chemię - i wcina z rodziną aż się uszy trzęsą.
Kapustę kiszoną też kupuję w plastikowych pudełkach 0,5 kg.
No tak.Nie wiedziałam, ze w butlach można kisić ogórki. Dlaczego nie wiedziałam? bo nie uważnie czytam. W sezonie ogórkowym będę kisić ogórki w butlach,Ale gapa ze mnie,Dziękuję za przypomnienie,
Moim skromnym zdaniem butelki po wodzie mineralnej i wiaderka po śledziach jak i po kapuście nie są szkodliwe bo są to plastiki dopuszczone do kontaktu z żywnością.Gdzieś kiedyś czytałam że każdy plastik powinien mieć takie odznaczenie na spodzie co prawda na butelkach tego nie zauważyłam ale na wiadrach miskach i tym podobnych owszem takie oznaczenie jest.Ja osobiście już od paru lat składam tak ogórki i nawet jednego roku z braku słoików kisiłam kapustę i było ok z tym że z kapustą jest trochu kłopotu aby ją dobrze ubić,jednak mi się udało i ciszyliśmy się smaczną swoją kiszoną kapustą przez całą zimę.
Dobrze ,że to pokazałaś, bo ja nie widziałam ! Zresztą nikt nie jest w stanie "przelecieć" wszystkich przepisów na WŻ.Pozdrowienia...
Nigdy tak nie robiłam ale znam ten sposób. Obawiam się reakcji kwasu na plastik.
Dzieki za informacje - jeszcze czegos takiego nie widzialam i w przyszlym roku napewno wyprubuje!! Jest bardzo praktyczne, sloiczki zostana na inne zeczy
Pozdrawiam!
Bardzo dobry sposób. W tych małych butelkach córka zabiera sobie do Anglii i nie musi się martwic,że się
potłuką w samolocie.
Świetny pomysł z tymi mniejszymi butelkami, - od dzisiaj nie wyrzucam.
Pozdrawiam Was wszystkie !
Pomysł niezły, gorzej chyba z wyciąganiem tych ogórasów z butli.
Jak już ogórki są dobre po prostu ścinam górę i nie ma żadnego problemu z wyciąganiem. Później przykrywam powstałą dziurę dużym talerzem lub pokrywką.
Na trzecim zdjęciu widać obok talerzyka odciętą górę butli.
Są one jednorazowego użytku , ale przez rok znowu się uzbiera .