Kochane żarłoczki dziś byłam na imieninach u taty i mama narobiła dużo sałatki, trochę porozdawała ale i tak wiele zostało (nie zjedliśmy bo za dużo innych dobrych rzeczy było):) Zadała mi pytanie czy można ją zamrozić? Tak z mety odpowiedziałam, że NIE bo to mojonez itp. Ale właściwie to nie wiem? A wy?
A moj maz sie przyznal, ze kiedys zamrozil, oczywiscie mam nadzieje, ze mowimy o normalnej salatce jarzynowej z majonezem. Wlasnie taka salatke zamrozil, bo dostal ode mnie, a ze On wszystko zamrazal, wiec bez pytania wrzucil do zamrazalnika i tyle. Ja osobiscie nie widzialam tej salatki po rozmrozeniu, ale wiem, bo sie przyznal, ze podeszla woda (wiadomo!!) i powiedzial rowniez, ze ja przecedzil na lyzce cedzakowej do nowej miski i dodal swiezego majonezu. Ponoc salatka byla zjadliwa ;))
Mozna zamrozic salatki z ugotowanych jarzyn ( byleby bezsosne), ale mowy nie ma o zamrazaniu salatek z surowych warzyw. Innym slowem gotowana marchewka z groszkiem da sie zamrozic i bezbolesnie rozmrozic, ale swieza marchewka z groszkiem nie zniesie takiej transformacji bez duzego szwanku na smaku i konsystencji. Wiec w gruncie rzeczy taka typowa polska salatka nie zniesie bez uszczerbku na smaku, zadnego mrozenia. No chyba, ze za duzo pokroilas, ale musialabys sie zastanawiac zeby za duzo, bo i po co? Czyli nie ma co, lepiej dokroic niz udoskonalac niedobre mrozonki.
Wiesz co ja nigdy nie zamrazalam salatek i mysleze nie powinno sie zamrazac no ale moze ktos probowal,to chyba tez zalezy od tego co w niej jest...Ja jednak bym nie ryzykowala.Pozdrawiam
Mojej mamie na balkonie zamarzła tradycyjna warzywna - i wiem, że mówili, że wszystko Ok. Ale może była bez majonezu. No i zamarzała nie w -18 stopniach, jak w zamrażalniku, tylko w wyższej temperaturze
Ja przez caly czas mowilam o salatce bez majonezu. Tenze, dodawany zawsze w ostatniej chwili, wedlug przykazow i Babci i Cioci (mama moja nic nie dodala od siebie, kuchnia srednio Ja interesowala), wiec siekamy, kroimy i podobno salatka polska jarzynowa wcale nie musi "sie przegryzc", ja niewiele moge dopowiedziec à propos, bo po pierwsze wyjechalam w wieku lat dwudziestu, czyli lat temu trzydziesci osiem, w czasach bardzo siermieznych salatek, kiedy krolowal groszek i majonez,babcia odeszla, a mama kuchnia sie nie ineresowala, a nawet miala gotowanie za nic. Cos czuje , ze to juz temat na inny watek mI polecialo. Ale blagam, zeby te nowozarejestrowane Panie nie odstawialy mi jakiejs psychoanalizy.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochane żarłoczki dziś byłam na imieninach u taty i mama narobiła dużo sałatki, trochę porozdawała ale i tak wiele zostało (nie zjedliśmy bo za dużo innych dobrych rzeczy było):) Zadała mi pytanie czy można ją zamrozić? Tak z mety odpowiedziałam, że NIE bo to mojonez itp. Ale właściwie to nie wiem? A wy?
..naukowo nie uzasadnię, ale nie ryzykowałabym.
Mozna zamrozic salatki z ugotowanych jarzyn ( byleby bezsosne), ale mowy nie ma o zamrazaniu salatek z surowych warzyw.
Innym slowem gotowana marchewka z groszkiem da sie zamrozic i bezbolesnie rozmrozic, ale swieza marchewka z groszkiem nie zniesie takiej transformacji bez duzego szwanku na smaku i konsystencji. Wiec w gruncie rzeczy taka typowa polska salatka nie zniesie bez uszczerbku na smaku, zadnego mrozenia. No chyba, ze za duzo pokroilas, ale musialabys sie zastanawiac zeby za duzo, bo i po co?
Czyli nie ma co, lepiej dokroic niz udoskonalac niedobre mrozonki.
no właśnie warzywa gotowane to może i jakoś by były zjadliwe, ale ten majonez??
Zamrozic niestety nie można. Przydaloby sie jakieś naczynie próżniowe.
Wiesz co ja nigdy nie zamrazalam salatek i mysleze nie powinno sie zamrazac no ale moze ktos probowal,to chyba tez zalezy od tego co w niej jest...Ja jednak bym nie ryzykowala.Pozdrawiam
Ja zamroziłam kiedyś ta sałatkę http://wielkiezarcie.com/przepis7284.html Do jedzenie po rozmrożeniu się nie nadawała.
Mojej mamie na balkonie zamarzła tradycyjna warzywna - i wiem, że mówili, że wszystko Ok. Ale może była bez majonezu. No i zamarzała nie w -18 stopniach, jak w zamrażalniku, tylko w wyższej temperaturze
Ja przez caly czas mowilam o salatce bez majonezu. Tenze, dodawany zawsze w ostatniej chwili, wedlug przykazow i Babci i Cioci (mama moja nic nie dodala od siebie, kuchnia srednio Ja interesowala), wiec siekamy, kroimy i podobno salatka polska jarzynowa wcale nie musi "sie przegryzc", ja niewiele moge dopowiedziec à propos, bo po pierwsze wyjechalam w wieku lat dwudziestu, czyli lat temu
trzydziesci osiem, w czasach bardzo siermieznych salatek, kiedy krolowal groszek i majonez,babcia odeszla, a mama kuchnia sie nie ineresowala, a nawet miala gotowanie za nic.
Cos czuje , ze to juz temat na inny watek mI polecialo. Ale blagam, zeby te nowozarejestrowane Panie nie odstawialy mi jakiejs psychoanalizy.