Pragnę w tym roku zrobić super niespodziankę mojemu mężowi i przyrządzić na kolację coś, czego jeszcze nie jadł! Jak na razie zaplanowałam zrobienie pomidora z mozzarellą i mini pizze serowe, z różnymi rodzajami sera. Mój mąż uwielbia sery, im bardziej śmierdzący, tym lepszy! Dlatego szukam fajnego "serowego" przepisu na ciepło lub na zimno. Proszę o pomoc
Witaj my bardzo lubimy sun-dried tomatoes i czesto je uzywam mozesz zrobic faszerowane piersi (ser kozi, suszone pomidory, bazylia) albo dodaj do frittaty (omlet) lub do faszerowanych grzybow (tych duzych - portabella) oczywiscie mozesz dodac do salat lub sosow do pasty jesli chodzi o sery to mozesz kontynuowac wloskie menu (pizza) i opanierowac i usmazyc ser mozzarella albo zrobic krokiety ryzowe, ktore w srodku maja kawalki mozzarelli (bedac we Wloszech zajadalismy sie tym -nazywaja sie suppli al telefono) a salaty - ja improwizuje, wiec ciezko mi podac ci dokladny przepis, ale co bys powiedziala na: meslun (to mix roznych salat), ser (znow kozi - bo bardzo lubie, ale mozesz dac sery plesniowe-te smierdzace - pokruszone np. ROQUEFORT albo STILTON), gruszka pokrojona w kostke i dobry dressing: olej z oliwek, ocet balsamiczny (lub winny), musztarda Dijon, sol, pieprz, mozna dodac oregano i tymianek albo meslun, ziarenka suchej zurawiny, gruszka, orzechy pekan i dressing - cos innego, prawda? jesli chcesz dodac suszone pomidory (te w oleju) do salaty to ja uzywam tego oleju, w ktorym one sie marynowaly do dressingu jesli potrzebujesz dokladny przepis na faszerowane piersi - napisz pozdrawiam serdecznie urszula
zielona sałata (masłowa lub lodowa) z fetą lub serem pleśniowym ( w wyobraźni widzę ten z zieloną pleśnią). Do tego ogórek, papryka, pomidory, cebula, oliwki. W sosie winegre
Proponuję jako przystawkę sałatę lodową z serem typu rokpol. Sałata - w strzępy, rokpol - w kostkę, do tego uprażone na patelni ziarno słonecznika i winegret (oliwa, ocet winny, sól, cukier, musztarda sarepska). Do sosu daję też mały ząbek czosnku. Wszyscy się tym zajadają :)
Zapomniałam o równie prostym przepisie na makaron (spaghetti albo co kto woli) z sosem serowym. Nie jest to bardzo wykwintne danie, ale możesz je "uwykwintnić" sposobem dekoracji i podania :) Makaron ma być ugotowany al dente. Na patelnię wylewasz słodką śmietanę z odrobiną masła, do tego wrzucasz pokruszone różne gatunki sera: typu rokpol, topiony (najlepiej śmietankowy, bez przypraw), nawet camembert czy brie (byle miały mięciutkie skórki - bo inaczej zostaną twardawe kawałki), także parmezan albo jakiś polski żółty ser - co Ci tam wpadnie w rękę :) Koniecznie przypraw świeżo startą gałką muszkatołową, a potem świeżo zmielonym pieprzem, słodką papryką i ziołami - wg upodobań (używam prowansalskich). Przypraw użyj bardzo ostrożnie, bo każda sypnięta zbyt szczodrze zdominuje smak i sos będzie niesmaczny. Powodzenia :)
a może spróbuj ser plus ciasto francuskie (jesli nie potrafisz je zrobić sama kup rulon w sklepie)
wykonanie:
nie mrożone, rozwiń, podziel na 8 równych częsci, na każdej połóż część sera camembert (najlepiej tego w trójkącie 200 gr wystarcza, ma jedna zaletę, super sie stapia a nie jest wodnity, nie uzywaj innego, a na pewno nie z pleśnia zieloną i niebieską, bo gorące stają sie tak słone,ze nie są zjadliwe ,i strasznie ciekną), zawiń ciasto w kwadrat, zabezpiecz brzegi przed wyciekaniem np. dociskając widelcem i wstaw już do nagrzanego wczesniej piekarnika do 200 stopni na 15 minut , wyciągaj gorące na talerze udekorowane koniecznie gruszkami w syropie (odsączone oczywiście) , gruszka plus ser w cieście francuskim-= pycha! do tego schłodzone półwytrawne białe winko i masz super pyszne jedzonko. p.s. jesli nie zaprawiasz gruszek to przygotuj kupione z puszki. miłej imprezki.
Dziękuję wszystkim serdecznie za przepisy. Na pewno wypróbuję wszystkie przepisy, bo wszystkie bardzo smacznie brzmią (aż mi ślinka cieknie) Pozdrawiam serdecznie!
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Pragnę w tym roku zrobić super niespodziankę mojemu mężowi i przyrządzić na kolację coś, czego jeszcze nie jadł! Jak na razie zaplanowałam zrobienie pomidora z mozzarellą i mini pizze serowe, z różnymi rodzajami sera. Mój mąż uwielbia sery, im bardziej śmierdzący, tym lepszy! Dlatego szukam fajnego "serowego" przepisu na ciepło lub na zimno. Proszę o pomoc
Szukam również przepisu na sałatkę z suszonymi pomidorami, bo ostatnio bardzo mi zasmakowały i chcę do nich przekonać mojego męża i dzieci
Witaj
my bardzo lubimy sun-dried tomatoes i czesto je uzywam
mozesz zrobic faszerowane piersi (ser kozi, suszone pomidory, bazylia)
albo dodaj do frittaty (omlet)
lub do faszerowanych grzybow (tych duzych - portabella)
oczywiscie mozesz dodac do salat lub sosow do pasty
jesli chodzi o sery to mozesz kontynuowac wloskie menu (pizza) i opanierowac i usmazyc ser mozzarella albo zrobic krokiety ryzowe, ktore w srodku maja kawalki mozzarelli (bedac we Wloszech zajadalismy sie tym -nazywaja sie suppli al telefono)
a salaty - ja improwizuje, wiec ciezko mi podac ci dokladny przepis, ale co bys powiedziala na:
meslun (to mix roznych salat), ser (znow kozi - bo bardzo lubie, ale mozesz dac sery plesniowe-te smierdzace - pokruszone np. ROQUEFORT albo STILTON), gruszka pokrojona w kostke i dobry dressing: olej z oliwek, ocet balsamiczny (lub winny), musztarda Dijon, sol, pieprz, mozna dodac oregano i tymianek
albo meslun, ziarenka suchej zurawiny, gruszka, orzechy pekan i dressing - cos innego, prawda?
jesli chcesz dodac suszone pomidory (te w oleju) do salaty to ja uzywam tego oleju, w ktorym one sie marynowaly do dressingu
jesli potrzebujesz dokladny przepis na faszerowane piersi - napisz
pozdrawiam serdecznie
urszula
zielona sałata (masłowa lub lodowa) z fetą lub serem pleśniowym ( w wyobraźni widzę ten z zieloną pleśnią). Do tego ogórek, papryka, pomidory, cebula, oliwki. W sosie winegre
Proponuję jako przystawkę sałatę lodową z serem typu rokpol. Sałata - w strzępy, rokpol - w kostkę, do tego uprażone na patelni ziarno słonecznika i winegret (oliwa, ocet winny, sól, cukier, musztarda sarepska). Do sosu daję też mały ząbek czosnku. Wszyscy się tym zajadają :)
Zapomniałam o równie prostym przepisie na makaron (spaghetti albo co kto woli) z sosem serowym. Nie jest to bardzo wykwintne danie, ale możesz je "uwykwintnić" sposobem dekoracji i podania :) Makaron ma być ugotowany al dente. Na patelnię wylewasz słodką śmietanę z odrobiną masła, do tego wrzucasz pokruszone różne gatunki sera: typu rokpol, topiony (najlepiej śmietankowy, bez przypraw), nawet camembert czy brie (byle miały mięciutkie skórki - bo inaczej zostaną twardawe kawałki), także parmezan albo jakiś polski żółty ser - co Ci tam wpadnie w rękę :) Koniecznie przypraw świeżo startą gałką muszkatołową, a potem świeżo zmielonym pieprzem, słodką papryką i ziołami - wg upodobań (używam prowansalskich). Przypraw użyj bardzo ostrożnie, bo każda sypnięta zbyt szczodrze zdominuje smak i sos będzie niesmaczny. Powodzenia :)
a może spróbuj ser plus ciasto francuskie (jesli nie potrafisz je zrobić sama kup rulon w sklepie)
wykonanie:
nie mrożone, rozwiń, podziel na 8 równych częsci, na każdej połóż część sera camembert (najlepiej tego w trójkącie 200 gr wystarcza, ma jedna zaletę, super sie stapia a nie jest wodnity, nie uzywaj innego, a na pewno nie z pleśnia zieloną i niebieską, bo gorące stają sie tak słone,ze nie są zjadliwe ,i strasznie ciekną), zawiń ciasto w kwadrat, zabezpiecz brzegi przed wyciekaniem np. dociskając widelcem i wstaw już do nagrzanego wczesniej piekarnika do 200 stopni na 15 minut , wyciągaj gorące na talerze udekorowane koniecznie gruszkami w syropie (odsączone oczywiście) ,
gruszka plus ser w cieście francuskim-= pycha!
do tego schłodzone półwytrawne białe winko i masz super pyszne jedzonko.
p.s. jesli nie zaprawiasz gruszek to przygotuj kupione z puszki. miłej imprezki.
proponuje ser camembert panierowany , wykwintny i smaczny, kup kroazki camemerta obtocz w jajku i bulce tartej i na patenie, naprawde pyszne
http://wielkiezarcie.com/przepis33183.html